酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
獺祭 / 山口
2024
7/29
獺祭 純米大吟醸2割3分 久々の獺祭。「新生」の冠が気に・・
東洋美人 / 山口
2022
8/6
東洋美人 純米吟醸 亀の尾 醇道一途 「甘旨フルーティ好・・
金雀 / 山口
2021
9/18
金雀 季節限定秋あがり 金雀を初入手。やや控えめで甘やか・・
Ohmine (大嶺) / 山口
1/28
Ohmine 3grain 無濾過生原酒 出羽燦々 とて・・
12/11
獺祭 純米大吟醸 磨き3割9分 寒造早槽 しぼりたて生酒 ・・
金雀 純米吟醸 華やかな香り。シュワ感から甘旨フルーティ・・
貴 / 山口
9/25
貴 純米大吟醸 東条山田錦2019 香りは穏やか。味わい・・
ROOM / 山口
6/6
ROOM ラプラスヤチヨ 純米吟醸 西都の雫 甘旨ジュー・・
5/17
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭は以前一番飲んでいま・・
天美 / 山口
2023
2/21
天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 天美の春酒「桃天」(・・
8/23
天美 純米吟醸 ポンっという音で開栓。甘やかな香り、口当・・
カネナカ / 山口
4/18
カネナカ 生酛純米 超辛口生原酒 超限定おりがらみ カネ・・
和可娘 / 山口
4/17
わかむすめ 超限定うすにごり 初わかむすめ。知り合いの酒・・
8/14
東洋美人 純米吟醸 醇道一途 酒未来 メロン系の華やかな・・
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天美 純米吟醸 うすにごり生 自分の記憶にある天美と比較・・
龍の尾 / 山口
4/5
龍の尾 特別純米 「獺祭の杜氏だった方が醸した酒」と勧め・・
6/24
東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 雄町 梨系の華やかな香・・
4/15
天美 特別純米 生原酒 久々の天美特純、通称?「黒天」の・・
12/4
天美 純米吟醸 生原酒 冬のにごり 天美のにごり。とても・・
5/13
わかむすめ 純米吟醸 薄花桜 無濾過生原酒 香りは控えめ・・
4/2
獺祭 Otter Fest Sake 食前酒として提供・・
2/14
獺祭 純米大吟醸45 温め酒 燗酒用に購入。熱めの燗にし・・
11/14
天美 純米吟醸 生原酒 白葡萄のような爽やかな香り、軽い・・
10/26
金雀 純米吟醸50 先日初めて飲んだひやおろしがとて・・
7/13
カネナカ 生酛純米 山田錦 燗酒探究で購入。最初常温で少・・
6/30
獺祭 純米大吟醸45 フルーティで華やかな香り、くどく無い・・
3/9
天美 純米吟醸うすにごり 生原酒 一年振りの「桃天」。春・・
2/13
貴 純米吟醸 生酛 十種山田錦 薄らとした葡萄の香り。ス・・
10/2
天美 特別純米 久々の天美特別純米火入。フルーティで甘・・
東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 西都の雫 メロン系の華・・
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