もともとワイン党でしたが、コロナの影響で家で料理を作り、料理に合う日本酒を飲む機会が増え、最近はどっぷり日本酒沼にはまりつつあります。素人ゆえ、好き嫌いの個人の感想レベルのレビューですが、備忘録的に使ってみたいと思います。
赤武 / 岩手
2021
6/9
赤武 純米 夏霞 赤武は最近飲み始めてファンになった酒蔵な・・
東洋美人 / 山口
6/8
東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 おりがらみ 春先に飲んだ・・
宮寒梅 / 宮城
宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 720ml。獺祭や黒龍のような・・
OCEAN99 / 千葉
12/17
寒菊 OCEAN99 -銀海 Departure- 純米吟醸・・
花陽浴 / 埼玉
11/10
花陽浴 美山錦 純米大吟醸 こちらも某居酒屋さんで一杯飲ん・・
楽器正宗 / 福島
9/1
楽器政宗 本醸造 中取り 本醸造ですが、メロンを想起させる・・
信州亀齢 / 長野
8/1
信州亀齢 純米吟醸 山田錦 初日は ひとごこちの夏の純・・
写楽(冩樂) / 福島
7/7
寫樂 純米 火入 寫樂 特有の果実感を存分に楽しめましたが・・
Ohmine (大嶺) / 山口
Ohmine 3粒 夏純かすみ生酒 山田錦 開栓初日 ・・
町田酒造 / 群馬
6/24
町田酒造 純米吟醸55 山田錦 直汲み 個人的な総括ですが・・
作 / 三重
6/19
作 恵乃智 純米吟醸 デカンタージュして飲みましたが、お・・
鳳凰美田 / 栃木
6/15
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過生酒 春先日本酒沼にハマり始めた・・
獺祭 / 山口
6/12
獺祭 純米大吟醸45 ワインを彷彿させるような香りとフルー・・
栄光冨士 / 山形
栄光冨士 星天航路 純米大吟醸無濾過生原酒 漫画&・・
伝心 / 福井
伝心 純米吟醸 生酒。宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ 720m・・
鍋島 / 佐賀
10/8
鍋島 特別純米酒 ハーベストムーン 秋の純米ひやおろしでし・・
作 純米吟醸 神の穂2020 代表作の恵乃智時純米吟醸に比・・
紀土 / 和歌山
7/1
紀土 純米吟醸 夏の疾風 紀土は大好きな酒蔵ですが、夏の疾・・
仙禽 / 栃木
6/26
クラシック仙禽 無垢 初日開栓後の印象はヨーグルトサワー的・・
雁木 / 山口
6/17
雁木 純米吟醸 みずのわ 山口県の山間部をぬって岩国の瀬戸・・
醸し人九平次 / 愛知
6/16
醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦 個人的な印象ですが、繊細・・
風の森 / 奈良
風の森 雄町 生酒 無濾過無加水 日本酒沼にハマり始めた時・・
醸し人九平次 Le K(ル・カー) Rendez-vous ・・
黒牛 / 和歌山
黒牛 純米吟醸 山田錦 一昨日開栓して頂きましたが、フルー・・
森嶋 / 茨城
7/18
森嶋 純米 美山錦【白ラベル】 無濾過生原酒 開栓初日・・
旦(DAN) / 山梨
旦 夏 純米吟醸 昨晩から頂いています。 開栓初日、ち・・
高千代 / 新潟
6/14
たかちよ 純米大吟醸 氷点貯蔵 sunRize ラベルのオ・・
播州一献 / 兵庫
6/11
播州一献 純米吟醸 超辛 播州山田錦 火入 山田錦の超辛と・・
結ゆい / 茨城
結 生酒 純米吟醸 雄町 ちょうど今から半年前、急速に日本・・
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