日本酒好きのITエンジニア 購入はコスパで一升瓶 味を感じる順番 甘味 酸味 苦味 旨味(アミノ酸) 日本酒の味わいはうま味と甘みが基本 酸度とは お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。10mlのお酒を中和するのに要する、水酸化ナトリウム溶液のmlを指しています。日本酒度が同じ場合、この酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。
七田
ひ よ
【七田】★★★★★ 今年も旨い!純米無濾過生レイホウ17度6・・
写楽(冩樂)
純米 無濾過生 平成三十年酒造年度 60%なので純米吟醸ク・・