白神山地の湧き水で仕込んだお酒 普通酒
仕事帰りに立ち寄った梅田にある青森岩手のアンテナショップ「青森・岩手えぇもんショップ」で購入。
尾崎酒造のHPを見てもこのお酒は見当たらず、スペックは不明ですが瓶には、
「※冷やしてお飲み下さい」
と書かれていましたので素直に冷蔵庫で冷やして飲みました。
おかずは、ぶりのあら煮、蕗煮、三つ葉の卵とじの純和風。
お酒はライトなテイストで旨渋辛のバランスの良い味わい。
昔ながらの造りなので今風のお酒が好きな人には合いませんが、和食にぴったりのお酒でした。
観光ホテルのディナーの日本酒メニューにありそうなお酒ですね。
特定名称
普通酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通
