播州一献 （ばんしゅういっこん）

【限定】播州一献　吟醸　生酒

蔵元で購入　　直売所 限定販売酒

Instagram見てたら直売所限定の新製品を発見❗️😳
11日に壷坂酒造と下村酒造に行く予定だったので、もう少し足を伸ばして行ってきました。

直売所の兄ちゃんに「これ、あのステッカー(レジの前に置いてある持ち帰り自由の金色の小さなステッカー)ちゃうん？」と聞くと「ラベルが間に合わなかったのでステッカー貼りました！」とのことでした😅

精米歩合60%　14度　お米は兵庫北錦だそうです。

今日は台風なので昼飲みです😁

冷酒で、あまり吟醸香しません。
微発砲、わりと濃い目のメロン風味の甘苦味後に酸苦味でキレていきます。　ちょっと首筋から肩にかけて痒い😖

常温では、更に甘味が強く感じられます。

写真４枚目は、今年終盤の庭で摘んだブルーベリーです。
kyocoさんを真似てブルーベリーをアテに飲んでみました。
意外と、このお酒と合ってビックリ😳美味しかったです😋

夕食後、庭のイチジクをアテに飲んでみました。
さすがに濃厚な甘味のイチジクのあとでは、酸っぱ苦いだけのお酒になってしまいました😣

２日目、全体的に少し円やかになったような🤔
個人的に甘ったるいお酒だと思いました。

☆蔵元名▶山陽盃酒造、☆酒名▶純米酒「播州一献」、☆原料米▶兵庫夢錦、☆精米歩合▶70%、☆AC▶15度、☆蔵元住所▶兵庫県宍粟市、☆個人的な好み度▶80/100
【飲んだ感想】
風土記を根拠とする『日本酒発祥の地』を見学(写真有り)後、そこから最も近い蔵元「山陽盃酒造」で購入。
【初日】
これこそ私好みのお酒です。こんなお酒を探してたんです。全てにバランスがとれた素晴らしいお酒です。
蔵元の商品紹介コメント通りの旨い酒。
最初に感じるのは甘みなんだけど、よく味わってみると、爽やかな酸味が効いた、とてもフルーティーなお酒です。
【二日目】
フルーティーさは変わらず。
酸味も変わりません。
【三日目】
口にふくんだすぐ後のフルーティーな酸味が、やっぱり美味しい。

テイスティング▶
軽くすっきり〜〜コクあり重い
∣−−−−−−∣−●−−−−∣−−−−−−∣−−−−−−∣
香り穏やか〜〜〜香りしっかり
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−−●−−∣−−−−−−∣
濃淡度▶
中位〜やや淡麗
甘辛度▶
甘口〜やや甘口
おすすめ温度▶冷や5~10℃・少冷や10~15°C

【酒造所コメント】
人気を誇る、定番の「純米酒」です。
地元播州産のお米を使用しています。
70%精米でお米を削りすぎず、柔らかい味わいを残しています。
優しくも芳醇な旨味を堪能していただけます。
口いっぱいに広がる、まろやかな味わい。
そして余韻も楽しめる一品です。

【データ】
酒造会社名▶山陽盃酒造
住所▶兵庫県宍粟市
商品名▶純米酒「播州一献」
特定名称酒区別▶純米酒
原料米▶兵庫夢錦
精米歩合▶70%
アルコール度▶15度
製造時期▶2023年6月
購入年月日と店▶令和5年7月31日、蔵元
容量と価格▶300ml/¥583(税込)

播州一献　純米吟醸　ののさん

華やかな甘さが優しく、まろやかで、そして旨い
わたし的にはメロンやバナナ
今年はホント、なかなか、入手できず、、
最後の一本の小瓶を奇跡的にゲット
それでもやはり思うのは、、
一升瓶が良かったな

冷や 4.7
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.9

暑いのもあってか、
爽やかにも炭酸がステキ
あ、ののさまだから、ラブ注入ですね

播州一献 純米吟醸 夏のうすにごり　うすにごりなのはご覧のとおり。っていうか、スパークとかスパークリングって呼べって〜。完全にアワアワ、シュワシュワ。淡い爽快感ある甘い感じの香り、飲んでもやはりサイダーだけど、ドライなソーダみたいな感じだった。なかなかサイダー感があって美味しい。

今季、一升瓶2本目。いやーコレは本当に旨い。相方が宍粟の酒蔵近辺に遊びに行くと言うので酒蔵に寄って貰ったら、未だあった。夏空が続く日本の夏。いい季節にいいお酒。サイコー。

播州一献　純米吟醸　愛山　　火入れ

蔵元で購入　　( 安牌なので一升瓶を購入 )

冷酒で、開栓と同時に甘～い吟醸香かします。
甘シュワ酸味後に少し辛味がきて播州一献特有の心地好い苦味でキレていき安定の旨さで美味しい❗️🥰🥰🥰🥰🥰

一升瓶なので、風呂上がりのビール🍺代わりにグビグビいっちゃいました❗️たまらん😍😍😍😍😍

３日目、まだシュワ感あります❗️
少し全体的に味わいが濃くなったような気がします。
やっぱり美味いお酒です❗️🥰

４日目、ガス感まだあります！
今日も風呂上がりにガブ呑みプファー！たまらん😍

７日目、さすがにガス感なくなりました😅
甘酸苦味の美味しいお酒でした🥰

播州一献　純米吟醸　楓のしずく
千年の藤とは水が違うだけとの噂。
とりあえず飲み比べ。
千年の藤は酸味ある気がして。
美味しいけど日本酒知らん人にすすめるのこっちかなー。
どちらも美味しいんだけどねー

播州一献　純米吟醸　千年の藤　
楓のしずくに比べるとちょっと酸味があるイメージ。
うん、おいし🥰

播州一献　純米吟醸　ののさん
念願のののさん。優しいお味。もちろん美味しい。
でも初ののさんの気がしない。
今まで飲んできた播州一献に通じるって言うか…
もーさ、蔵が好みなんだろうなぁ。
ここ数日日本酒飲めなくて。
帰宅してソッコー飲んだ。
うん、美味しい。幸せやん🥰🥰🥰

初ののさん♪
これまで辛口しか飲んだことがなくてそのイメージで飲んだのでビックリしましたw
しっかりとした甘みがありつつ、優しい味♪甘い系のお酒てあまりお寿司と合う印象がなかったのですが、こちらはピッタリ合いました(⌒▽⌒)
急いでもう一本確保しに行かないとw
でも‥もう日本酒セラーパンパン‥w