播州一献 （ばんしゅういっこん）

SPRING SHINE

播州一献　純米吟醸　ののさん　生酒

蔵元で購入

冷酒で、控えめな甘～い香りがします。
喉が渇いてたこともありカブ呑みすると、優しい甘さと微チリの後、この蔵独特の苦味でキレていき美味しいな😍

蔵がアピールするグラビティシステム&真吟精米の相乗効果なのか昨年のより美味しいと思いました🥰

買いたいお酒が有り冷蔵庫の空きスペースを確保したいので飲み干したいところですが我慢我慢😥


２日目、今日も喉が渇いてたのでがぶ飲み😋
微チリが減りましたが、優しい味わい変わらず適度な甘酸味と苦味でキレ美味しいかったです。

昨年のは生より火入れのほうが美味しかったので今年の火入れが楽しみです❗️😍

2023年3月21日
酒屋さんでオススメされて初めて播州一献を購入してみました。ラベルも可愛い雰囲気。
開けてみたらガス感もしっかりあり、
フルーティでとても飲みやすいお酒で感激！
一升瓶飲み切るまでに数日かかり、ガス感もだんだんなくなっていきましたが、ガス感が薄れても最後まで美味しく飲めるお酒でした！また出たらリピートしたいです。

前から気になってたののさん。2週間前に弟と一緒に酒蔵までドライブして手に入れて来た。いやいや、1月は忙しかった。でも何とか一息、ののさんまで辿り着いた。期待してた通り、ハードというより優しめ寄りのテイスト、ささくれた心が癒された。

超辛　純米
ほの甘爽やかアタック、すぐキレーー——
とキレがくるのが早く、キレの余韻が長い。
なるほど、超辛の意味はそこか。
旨味もあるし、キレは爽やかで苦味が少ないので、
むしろ杯が進む。寿司に合いそう。

本当に美味しい。すこし白麹使った酒みたいな風味と甘みがあってめちゃくちゃいい。

香りはもろアイスクリーム
何回か飲んだけどほんまおいしい

播州一献 純米酒 兵庫夢錦 精米歩合70%

久しぶりに自宅近くのスーパーで購入。自宅は兵庫県にあるので、最近は近所にある殆どのスーパーで播州一献を見かけるようになりました。
とはいえ、播州一献を飲むのは久しぶりです。
スマホにメモを残すようになる前(記録していたスマホのデータは全て消えてなくなってしまいました)はブログに記録を残していて、それを見ると播州一献の純米酒を飲んだのは２００７年４月、そのときの記録は淡白でやや辛めとなっていました。

今回飲んでみると全然印象が違います。
僅かに雑味を感じますが非常にフルーティー。
飲みやすいお酒でした。

播州一献　七宝　純米　澱絡み生

蔵元で購入　　今年は出遅れたので諦めてましたがなんとか買えました😮‍💨
多分❓️🤔　今期最後の３回目の蔵出し品❗️
昨年５点だったお酒で今年はどうかな❗️❓️🤔

冷酒で、甘～い乳酸の香り😋
控えめな甘旨味、シュワシュワ控えめな辛味、播州一献にしたら苦味も控えめで、キレよく美味い❗️🥰

昨年より辛味少なめで呑みやすいので、少し敬遠していた家族達にも好評で ４～4.5点でした😅
( 昨年は家族が購入したのですが、私が買取りました😅 )

アッというまに空いちゃいました❗️😋
昨年は３合ぐらい呑めましたが、今年は２合足らずしか呑めませんでした🤣

蔵がアピールしているグラビティシステムと真吟精米の成果でしょうか❓️🤔

純米吟醸　生。
広がる酸味、ジューシーで甘くて飲みやすく、スッキリ甘く締める。
名前は古風だけどモダンな味わい。地元なのでよく飲むけど最近ホント美味しいですね。