こんな夜に… （こんなよるに…）

酒商升宏本陣🍶日本酒飲み比べ🍶

Shop･Cafe & Bar TASU+ 🍶日本酒3種飲み比べ🍶

黒松仙穣の、こんな夜に…山椒魚金紋錦
すっきりしつつ、バランスの取れた味わい。
どんな料理にも合わせられそうです。

こんな夜に　純米　生原酒　雷鳥
若々しい渋苦が良い感じにひろがる面白い呑み口
食中酒として良いんじゃないでしょうか🐴

こんな夜に　雷鳥　純米

結構前に純米吟醸のうすにごりが超絶うまかったこの銘柄、今回は純米をいただきます。
今回もうすにごり。

・少しシュワシュワ
・ドライ
・軽いというと語弊があるけどすごく飲みやすい

かなりハイレベルな食中酒かと思います。
昼だから１合くらいで止めようと思ったのに、、半分以上なくなった…
純米吟醸と比較したら甘味はそんなになくて、単品向きというよりは食中向きかも。

ドライ故に食事と合わせると止まらなくなります。

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

こんな夜に...　山女　純米吟醸　奔酒
おりがらみの生酒です。若干発泡性があるため開栓注意と惹かれるコメント満載です。期待通りの味わいで大満足の銘柄です。

こんな夜に...　雷鳥　純米　直汲み
特別限定槽揚直汲み生原酒に惹かれて、名古屋の知多繁さんにて購入しました。重くて美味しい日本酒でした。

こんな夜に　山椒魚

香り
二十世紀梨　

味わい
チリチリ　とろりと粘度　お米のくどくない甘さ、ほんのり甘酸っぱさが乗っかっている　心地よく辛みの余韻が残る

感想
フルーティ感のある香りと、大人し目の甘口。辛みが少し効いて、素直な呑口。

精米歩合:50%
alc:16%
使用酵母:M310
火入れ

こんな夜に… 山椒魚 純米吟醸 無濾過生原酒

またしても間が開きました
忙しすぎたり身体壊したりで投稿できず…ようやく休みに入れるのでゆっくり復活いたします

今回は以前から気になっていた黒松仙醸の「こんな夜に…」です
妻が「ラベルが可愛い」と手に取ったことでお迎えしました
なんだかほのぼのする山椒魚のイラストですね

香りは優しく華やかめです
当たりは米らしい甘みからの爽やかな酸がジュッと溶け出す様相です
若干終わりにクセが残る感じで，あまり他では味わったことのないクセの印象でした

１週間程経って再び飲むと輪郭が大分はっきりとし，辛口の凛とした酒質になったなと思います
スパイスカレーと一緒に味わったのですが，酒自体に芯があるためカレーの濃さにほとんど負けませんでした
独特のクセは変わらずありますが，それがしっかり残ることでどんな食べ物とも合わせやすい酒となっています
これはなかなかしっかり者のお酒ですね！またいただきたいです