華鳩(はなはと) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

華鳩のクチコミ・評価

みっく
4.7

華鳩貴醸酒の生にごり酒
今年の生にごりは、昨年よりも発泡が少し強めでその分甘さが控えられていて、濃厚なのに後口はスッキリとした味わい。
こうなると、これから出る貴醸酒の無濾過生原酒はどんな味わいになるか楽しみ。

原料米こいもみじ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2024年3月6日
みっく
4.3

しぼり花ハト　山田錦きもと純米吟醸無濾過生原酒

火入れの「生もと純米吟醸原酒」は何度も飲んだことがあるものの、無濾過生原酒は今回が初めて。

穏やかな吟醸香と甘さを抑えた味わい、無濾過生原酒ということで余韻の酸味がより一層際立ちます。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年2月24日
Ahmed Al Khohor
5.0

2023年のヒットサケ。蔵元から直で取り寄せた一本。貴醸酒の世界じゃかなり代表的な銘柄らしいが、もっと大きく日本酒ってカテゴリーの中ではそんなに知名度高い訳ではないようだ。でも、俺はファンだぜ。ビッグファンだ。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年2月10日
スーパーポジティブ鼠
4.0

(^ω^)★4.2

2024年2月2日
まこっち
3.0

以前飲んだ華鳩の味が忘れられなくて購入。

今回の華鳩は香り控えめ。もうちょっと旨味とセメダイン感が欲しかった。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年1月31日
Yamamoto
5.0

華烛　濁り酒　

爽やかな香り、柔らかな口当たり、旨味が口中に広がります。
一日二合といわず珍しく四合飲みきっちゃいました。

2024年1月26日
ちゃだ平
3.5

華鳩　Kakino JunGin

甘さとほのかな酸味スパイシーなテイストもあり
存在感はあるものの料理を引き立てるタイプ

蔵元さん曰くぬる燗がおすすめとのことで専ら燗にて頂きました
うん美味い燗向きの割には一口目に華やかさもある

コクがあるのにあっさりしている
久しぶりに燗にして美味い酒に会いました

★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2024年1月16日
みっく
4.2

華鳩　しぼり花ﾊﾄ純米大吟醸50生原酒
年末に蔵元へ行った際に、顔馴染みの店員さんにおすすめされて、思わず購入した1本。
メロンのような甘みの後に、甘みを引き立てるような苦みで後口すっきり。
純米大吟醸ながら食中酒として楽しめる１本。

特定名称純米大吟醸

原料米こいもみじ

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年1月4日
Ahmed Al Khohor
4.0

華鳩、にごり酒、生。生酒らしく、シュワシュワと来て活き活きした感じで良かった。今年自分的にブレイクした華鳩、やっぱ良い。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年12月29日
みっく
4.5

華鳩　しぼり花ハト　純米吟醸無濾過生原酒
最初の印象は、ほのかな果実香と甘さ控えめな味わい。
日が経つにつれて、閉じ込められていた甘さやうまみが広がってきて、いい方向に味わいが変化してきてこれから楽しみです。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年12月20日