二兎（にと）

4.10

レビュー数： 954

愛知県岡崎市の老舗蔵・丸石醸造のニューブランド。創業1690年、地元では「三河武士」や「徳川家康」という銘柄で知られるが、「二兎」は「甘・香・酸」を追求し続けてきた同蔵が、2015年に満を持してリリースしたもの。「二兎を追うものは一兎をも得ず」との諺があるが、この銘柄のコンセプトは「二兎を追うものしか二兎を得ず」。その真意を蔵元は次のように解説する。・・・「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」といった一見して二律背反する要素を、最高のバランス・味わいで楽しめるよう贅沢に追い求めたお酒です、と。米がもつ本来の甘みや日本酒の芳ばしい香り、酸が表現する力強さと後味の透明感などをバランスよく備えたシリーズといえる。まろやかな甘さと心地いい後味の「二兎純米大吟醸　備前雄町48」、広がる酸味とほどよい甘さの「二兎純米吟醸　山田錦55」、旨みとキレを鮮やかに感じさせる「二兎純米吟醸　出羽燦々55」などが代表アイテム。（八田信江）

二兎のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

後半記憶が無い
4.0

二兎純米吟醸雄町五十五うすにごりスパークリング

レマコムでしっかり冷やしていてもかなりの発泡感！何度か開け閉めを繰り返して開栓。
穏やか目で甘く心地よい香り。
かなり強めの発泡感で、甘さの後にぐっとくる酸を感じてシュワシュワと苦渋でスッキリ。

2日目もしっかりガス感がありますが、吹くことは無いので上澄みも楽しめました。

シュワシュワが強いとお米の特徴は感じづらく、自分には雄町らしさとかはよくわかりませんが美味いスパークリング酒って感じです。
7月頃に飲んだので、暑い時期には気分がアガるお酒です。
　

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年9月29日
recommend ピックアップレビュー

succhii
4.5

二兎純米　山田錦65　火

盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑪
コメの旨味が濃縮されているような、味わい深いお酒。
後味に印象的なキレあり。開栓日は僅かにチリチリ感もあり。

最初はハズレかなと思ったのだが段々美味しくなってきた。

盛岡市「吟の酒きぶね」で税込み1,705円。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年10月3日
recommend ピックアップレビュー

kasumi_♂
4.0

二兎純米萬歳七十

精米歩合:70%
アルコール度：16度

穏やかな酸味に優しい甘味。
ウエットな口当たりに後味の苦味と
締まった辛味がゆっくりキレていきます。
冷やよりもぬる燗がお勧めな
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米

原料米萬歳

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年11月12日
ゆうたろう
5.0

純米大吟醸　愛山四十八　うすにごり生

地元愛知の地酒ということで前々から気になっていたが、「二兎追うものしか二兎を得ず」のキャッチコピーどおり、バランスの良い味で飲みやすい。口あたりは甘く、あとで酸味が来る感じ。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年5月18日
おきさん
4.6

抜栓すること約10分、呑みたい気持ちを抑え慌てず気長に拭きこぼさず出来ました。発泡感強め、お米の旨味がしっかり感じられます。

原料米雄町

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年5月18日
酒オタクゆうき

【二兎純米山田錦六十五活性にごり生酒】
開栓でぶちかました。もろみシャワー。
強めのガス感。香りは炊いた米の香りと牛乳みたいな香り。カルピスも。
クリーミーさとふくよかさ！お米シェイク！
ジュワッと炭酸みたいで口の中いっぱいに広がる。
飲み込むと一瞬でもっていく。
にごりの余韻は若干いる。

甘すぎずドライすぎずいい感じ。

2024年5月17日
しん
4.7

純米大吟醸　雄町四十八　うすにごり生
名古屋の酒屋で購入
穏やかフルーティな香り
のみ口は甘旨だけど
後味は酸味があってバランス抜群なので
食中酒としてもよい
美味すぎる

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年5月16日
hayaty
4.0

二兎　萬歳七十
二兎　山田錦六十五

味はモダンで発泡感がある甘みのある酒。
そこまで濃くないので飲み飽きはしないが独特な癖はあると感じる。山田錦の方はキレがあってバランスが良い、萬歳は味が濃くコクが強く熱燗にすると重厚感が増して美味しかった。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年5月16日
矢坂
4.0

二兎　純米大吟醸　愛山

色はクリア、つぶつぶと炭酸を含んでいる。
香りはマスカットやラムネの軽やかな印象。

味は生酒特有の微炭酸、上品な甘み。果実味は控えめ。
酸もおとなしく旨味と甘みのバランスが取れている。
アルコール16%を感じさせず、軽やかに切れていく。

2024年5月16日
左近将監
4.0

二兎とKTとあいちのおこめ生
20240513

原料米夢吟香

酒の種類生酒

2024年5月14日

二兎が購入できる通販

二兎純米 satin サテン 500ml にと

¥ 1,375

名称	丸石醸造
特徴	元禄時代創業で330年の歴史を有する老舗蔵。元来の銘柄は「長誉」であったが、蔵のある岡崎にゆかりの深い「徳川家康」や「三河武士」の銘柄でも商品展開を行なってきた。最近は新たに「二兎」のブランドを立ち上げ、専門酒販店や銘酒居酒屋のルートに浸透してきている。「二兎」は「山田錦」「雄町」の２大酒造好適米を原料にした純米造りで、「山田錦」が純米吟醸と純米酒、「雄町」は純米大吟醸と純米吟醸、それぞれの品種によって製法を造り分けている。酒質は豊かな旨味と甘みを保ちながら、軽さとやわらかさを伴って現代的な洗練味とバランスを感じさせる。まさに二兎を得ようという戦略である。そのほか年に７回、第２土曜日曜には「丸石の日」、また各季節に1回「長誉祭り」を実施するなど、頻繁に酒蔵開放も行っている。また1世紀前にこの地域で栽培されていた米品種「萬歳」を復活させて、同銘の酒も仕込んでいる。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	長誉葵の風三河武士徳川家康三河物語二兎萬歳丸石謹製 THEMA（テーマ）二鯱桜泉徳川の華まるいし二狼〇龜
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	愛知県岡崎市中町６丁目３−１０
地図

銘柄
純米大吟醸雄町四十八原料米：雄町、精米歩合：48%、アルコール度：16%
純米吟醸雄町五十五原料米：雄町、精米歩合：55%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,824 ～ ¥3,850
純米山田錦六十五原料米：はなの舞、精米歩合：65%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,650 ～ ¥9,400
純米吟醸山田錦五十五原料米：吟ぎんが、精米歩合：55%、アルコール度：16% 価格帯：¥1,870 ～ ¥3,740
純米吟醸出羽燦々五十五原料米：ひとめぼれ、精米歩合：55%、アルコール度：16% 価格帯：¥3,850
純米大吟醸備前雄町三十五原料米：雄町、精米歩合：35%、アルコール度：16%
純米大吟醸愛山四十八原料米：愛山、精米歩合：48%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,200 ～ ¥5,750
satin サテン精米歩合：70%、アルコール度：13% 価格帯：¥1,375 ～ ¥3,300
純米大吟醸雄町三十三原料米：雄町、精米歩合：33%、日本酒度：1.5、酸度：1.5、アルコール度：16% 価格帯：¥5,500

二兎 （にと）

二兎のクチコミ・評価

後半記憶が無い

succhii

kasumi_♂

ゆうたろう

おきさん

酒オタクゆうき

しん

hayaty

矢坂

左近将監

二兎が購入できる通販

二兎の銘柄一覧

純米大吟醸 雄町 四十八

純米吟醸 雄町 五十五

純米 山田錦 六十五

純米吟醸 山田錦 五十五

純米吟醸 出羽燦々 五十五

純米大吟醸 備前雄町 三十五

純米大吟醸 愛山 四十八

satin サテン

純米大吟醸 雄町三十三

二兎の酒蔵情報

二兎（にと）

純米大吟醸雄町四十八

純米吟醸雄町五十五

純米山田錦六十五

純米吟醸山田錦五十五

純米吟醸出羽燦々五十五

純米大吟醸備前雄町三十五

純米大吟醸愛山四十八

純米大吟醸雄町三十三