華鳩 （はなはと）

まるで甘酒のスムージーのような、でもシュワシュワ感あり
おちょこについでもまだぷくぷくとお酒が生きています
それでいて甘すぎなくて美味しい

【華鳩　貴醸酒】

購入して開栓後、2年常温放置
開栓したときはバニラ：ピーナッツ＝７：３くらいで香りと味わいが広がっていたところ、2年の時を経て紹興酒級の酸味と渋味が出てきた。ただ、貴醸酒だけあって甘さがほんのり残っているから、紹興酒よりも飲み口は飲みやすい。ただ、開栓当時の濃厚な甘味・バニラビーンズのような香味は抑えられ、後味の渋味と収斂感でばっちり締まるところが印象的

榎酒造(広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15)
https://hanahato.ocnk.net/

新酒しぼりたてspecial🌸 早春を飾る“贅沢なしぼりたて”無垢乃酒🍶
本郷河内屋🍶

華鳩　純米 呉未希米 【生】

華鳩らしい、メロンのようなほんのり甘い香り。
味わいは、控え目な甘さの中に酸味の効いた旨味がじわっと広がり、最後は切れよくすっきりとした味わいで、飲み疲れせずに何杯でも飲めてしまいそう。

冬祭！地酒＆地肴2023 in 代々木🍶

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【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】
華鳩 貴醸酒の生にごり酒/貴醸酒/生酒

華鳩といえば貴醸酒を思い浮かべる方も多いかと思います。
こちらはにごりの貴醸酒です(*´∀`)♪

貴醸感あふれる佇まい。紐を解きグラスへ注ぎます。
タプッン タプンッ　重量感あふれる酒質。。
重量として重みを感じます。。。
ではでは、いただきます。。。。
トロン トロン チリッチリリ　シュワワシュワワヮヮ
口入りは粒感と滑らかさで絶妙な米スムージーな呑み心地～
そして、口の中で踊るシルキーな発泡感❗
味の母体は甘旨チリシュワヮながら後味は爽快キリッ❗❗
メッチャ甘美味しいし旨い～❗❗❗
先日呑んだ仙禽UAうさぎのにごりしかり貴醸酒は好みのジャンルかもももももー❗❗❗❗

500ml（2.78合）なんでスムースに完飲。
この2合以上3合未満っていうのは物足りなさもなく吞み過ぎ感もなく1晩呑みにホントちょうどいい(*´∀`)♪
好みの酒でニアリー1,200円500ml瓶があったら常呑みします❗

純米酒で仕込んでも純米を名乗れない貴醸酒さんたち。
旨けりゃ何でもいいけれども純米貴醸酒ってくくりがあっても面白いですねー
貴醸酒、要チェックやー❗❗
トロントにはいったことないけれども(^ω^)

華鳩　味覚音

初の華鳩。
初なのにオーソドックスにいかないのはいつものこと（笑）

濃いめの甘味とほんのり酸味。
最後に酸味が残るので甘いんですが甘ったるさはなく、いい塩梅で飲み進められました。
食中酒よりは食前かデザート的な感じですかねー

榎酒造 華鳩 貴醸酒の生にごり酒

甘いメロンを感じさせるやさしい香り。
口当たりは、やさしい甘さとフレッシュな酸味と旨味がじわっと膨らんだ後に、かすかな苦みでさわやかな切れ味となっていきます。
今シーズンのしぼり華鳩も、例年同様に美味しい。