鳥海山 （ちょうかいさん）

高めの酸味で生酒のフレッシュ感、17度ののみごたえあるも引き締まってすいすいいけるのみやすさ。12000キロのみ、専用タンクだそうです。とてもうまいしコスパもいい。出会えて良かったお酒でした。

鳥海山　純米吟醸生酒　花ラベル
天寿酒造株式会社

今日はhagi金〜❗
こちらも飲んじゃうよ〜😁😁😁

【sagiさんに被せよう♪】

この日本酒もsagiさんとモロ被り(笑)
ホンマにレビュー見る前に買ったやつ🍶

sagiさんのレビューがさっぱりしてるので、
今回はいつもどおり自分の感想を。


香りは控え目。

含み香は酸味強めのサッパリした感じです😄

あまり甘味は感じません。


サラッと飲めて苦渋もなくスパッとキレて行きます。

ラベルのような爽やかな飲み口😌😌😌


アルコール度数も17度なので、
いつも飲んでるお酒よりかは
ちょい高めですが、
クイクイ飲めちゃう良酒ですね〜♪


久しぶりの天寿ですが、
自分が日本酒好きと認識させてくれたお酒。

外せないお酒ですね〜♥️

鳥海山 花ラベル

フレッシュ感ある旨酒
冷〜燗何でもオケ(・∀・)

食事に合わせやすいし、単独も美味しい
コスパ抜群で1480円

しかし、鳥海山の春は遠い…(笑)

実家の納戸から出てきたシリーズ

まだ製造何月から6年だからマシだけど…

残念

辛口本醸造でありますが、角が立っている辛口ではなく、スッキリとした味わいかな？
癖もないので、女性でもＯＫだと思います。

鳥海山　清澄辛口本醸造

スッキリサッパリだけど美味さもあり。
価格も含めこれぞ本醸造。
コスパ的にこれに勝てる酒はあるのか？というレベル。
ありがたや。

鳥海山 純米大吟醸 火入 TDK Sake Project
TDKの成分評価・解析技術を活用し、味や香り、商品特有の微発泡感などを視覚的に表現しているのが特徴。

鳥海山　純米大吟醸

美山錦です。最近梅水晶にハマってます。

鳥海山　純米大吟醸無濾過生原酒かがた屋別注

今日は西小山の「にしこやまつり」に行きました。カレーのイベントも兼ねてるらしいのですが、妻がカレー好きなので、かがた屋さん行きつつカレー食おうと。結局今週もかがた屋さん(笑)

今日は特に目当ては決めずに伺いましたが、飲んだことない銘柄を試そうと思い探索。そしたらかがた屋さん別注のこのお酒が目に入りました。精米歩合45なのに税込1650円！これは失敗しても許せる(笑)

ということで、気楽な感じで購入。今日は幸騎手３勝の活躍！気分良く乾杯！

…？！？！

これ相当イイ！！

かがた屋さん相当回数来てたのに、なんで今まで買わなかったんだろう…

流行りの甘旨と、先日飲んだ久保田萬寿の丁度真ん中？みたいな、絶妙なとこをついてます。
甘味は豊かですがそんなに前面には出てきません。酸は控えめですが存在を認識できる程度には主張。苦味も抑え目。
飲み込む時にすべてが収斂して至極のバランスに。

45％精米という情報があると、誤った先入観に邪魔されるかもしれません。60％精米くらいの味がありつつ飲みやすさがあります。
個人的には相当ヒットです。かがた屋さんの奥の深さを改めて思い知りました。栗駒山、鏡山、磯自慢、三連星あたりはまだ飲んでないので早く試さなきゃ！

特別純米酒　鳥海山

緑ラベルの鳥海山。
鳥海山らしくスッキリとしてさらっと溶けていきます。
ホントに水の良さを感じるこのサラサラ感。
美味いですね〜。
どんなツマミにも美味しく寄り添ってくれます。