煇（kagayaki）(かがやき) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

煇（kagayaki）のクチコミ・評価

すぎちゃんの冒険
4.0

「香りがふわぁ」
新潟・KIRINZAN Kagayaki(麒麟山煇)・大吟醸・原酒・越淡麗・精米歩合40%・17度・#100レビュー記念
▼100回目。何が記録のきっかけだっけとを振り返ると、#1の麒麟山Kagayakiなのだった。モノクロの伝統辛口に拘る麒麟山が年に2回だけタガを外して鑑評会志向で造る最高峰のフルカラー。をもう一度味わってみよう
---
▽香りが素晴らしくて美味しいが、当時ほどのインパクトを感じないのはこっちも成長してる証か？ドキドキするようなカラフルなハーモニーは今回は味わえなかったなぁ。ちょっと残念
▽だが、よく見たら、無理にこの時期に探して購入したために昨年の6月出荷版だった。こりゃある程度熟成が進んで円やかになってしまってるかもしれんね。個人的には、このお酒は出荷時のまだ青い時期にこそ特別な価値を宿す気がする。もともと鑑評会仕様、長く熟成するもんでもなし
▽そんな物語は知らずニュートラルな評価ができるハニーさんなど「香りがふわぁ！」「雑味がない！」「澄んでる！」「キレてる！」と喜んでおり(笑)、かなり優秀な大吟醸なことは間違い

特定名称大吟醸

原料米越淡麗

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月28日
エイサー
4.0

麒麟山　輝　大吟醸原酒

私のお気に入りのお酒の一つ。
淡麗辛口寄りですが、飲んだときの口に広がる上品な甘さがたまりません。越淡麗で醸すお酒で一番旨いかと思います
（個人的主観です）

特定名称大吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月18日
すぎちゃんの冒険
5.0

「カラフル」
新潟・麒麟山・輝（kagayaki）・大吟醸・越淡麗・精米歩合40%・原酒・瓶火入れ・6月と11月のみ出荷　【投稿第1号】
・僕の冒険の扉を開けた KIRINZAN 輝き
・新潟出張の折に立ち寄った居酒屋でいくつかテキトーに飲んだ後で、店のお兄さんと「思いっきりフルーティなやつは？」「いや新潟は基本的に淡麗かつフルーティですよ」みたいな会話の後で、「ちょっとこれ飲んでみてください。サービスでお代はいりません」と1杯だけ出てきたのがこれだった。
・「なんじゃこりゃ！」「こ、これは？」「麒麟山のカガヤキです」「売ったら1杯いくらくらいなの？」「あんまり無いんで売ってませんけど。1,500円とかなるかな」おにいさん、男前すぎる。
・帰ってから早速通販で注文。そして麒麟山酒造に聞いて地元で仕入れている店もゲット。それ以来、大事なイベント事、接待(お土産)の定番と化した。帰ってくる場所、というかいざという時に迷わない定番があると便利ですね。180mlのミニボトルをいろんな人にあげた(笑)
・「伝統辛口」「辛口一途」を掲げる麒麟山が、年に2回だけ『タガを外して』品評会志向で造るのがKagayakiなのだという
・敢えてのアル添で閉じ込めた溢れ出る吟香と、原酒ならではの尖った好戦的な青き甘露。同じ大吟醸と言っても、水墨画の仙人のような完成した貫禄や落ち着いた透明感ではなくて、狂気の画家が色を重ねたような危うい躍動感と未熟感を残す。この不安定感、落ち着かない不純さや未完成感をRockに感じるかどうかで好みは分かれるだろうが、一言で表現すれば「カラフル」。
・写真は2016頃の旧デザインボトルと最近のやつ

＜旧サイトから引っ越し分のため日付は正しくありません＞

特定名称大吟醸

原料米越淡麗

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年10月5日
山崎はるな
4.0

2018.8.11

甘口派の私でも飲みやすくて冷酒でとっても美味しかった！

2018年8月28日

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煇（kagayaki）の酒蔵情報

名称	麒麟山酒造
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	麒麟山越の山風煇（kagayaki）紅葉はでっぱの香
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	新潟県東蒲原郡阿賀町津川４６
地図