屋守 （おくのかみ）

2023.11.26
屋守　純米吟醸無調整 「雄町」
これはヤバいやつだった。口に入れたん瞬間のジューシー感と爽やかさ、その後の余韻がまろやかで口の中に旨みが広がっていった。刺身との相性が最高。

純米中取り無調整
無調整というのは無濾過生原酒かな？八反錦使用。
フレッシュ、やや甘め、優しい酸と旨み。

純米中取り無調整　3.7
甘ややトロアタック中盤でほんのりフレッシュのピリ
美味しいけど甘すぎかな。もう少し締まりが欲しい

@春夏冬

屋守おくのかみ仕込み二十号純米中取り無調整
これはめずらしい
チリチリ感とほのかな甘み
こちらも終いピリッと苦味で締りますね。

華やかな酒質ではないが、雄町の旨味を充分に感じられる。バランス良く、最後までスルスルと飲める。これは旨い。

屋守 純米 無調整　赤グレー、実は初？うむ、これも美味い。質量感たっぷり。いやあ、グレー系は美味いなあ、旨いなあ。自分だけかも知れないが、やはりプアマンズ而今という気がする。これなら気兼ねなく燗をつけることができる。

2023.10.27
屋守　純米中取り直汲み生

旨みをとても感じる。開栓直後はガス感があり爽やかな夏酒といった感じだが、時間が経つとガスも抜けまろやかな感じになる。

3年前に阪急百貨店の酒イベントで出店していた店で飲んでファンになり久々に飲みました。
やはり間違いない味

屋守純米無調整
20231008

以前から気になってた銘柄で、山形県内では見かけないヤツ。お隣福島県から買ってきてもらいました😁上品な吟醸香と、キリッとした味わいが良いですね〜！2日に分けて味わいの変化を楽しもうと思ったのですが、すっかり飲み干してしまいました笑