龍水泉 （りゅうすいせん　）

備忘錄

龍水泉　高瀬　ひとごこち
こちらは世界に通じるお酒を、とのことで新たに主に飲食店さん向けに、とのことから発売の新ブランドを水橋さんで購入
開栓はまるでシャンパンの様でポンっといきましたので少し注意ですね。
飲み口や香りはかなり軽い感じでほんのり柑橘の様でもありますが、しっかり低アルなのが表現されているのかもですね。
なんとなく飲んだイメージとして洋食系やホテルのレストランなんかで合わせるのに出てきたらジャケットと合わせて新たな日本酒感あるなあ、と思うお酒です。
ただ個人的に普段好きなタイプのやつとちょっと違うのとこの日に同じ長野で幻舞、信州亀齢さんと飲み比べてしまったこと、そちらの2つは1,000円台ながらこちらが3,000円程する…ということでコスパ含め辛め評価になってしまいました

備忘錄

龍水泉　天空　山恵錦　3.7
穏やかな香。刺激強めの旨苦、苦味強めで後味に残ります。

龍水泉 New Normal 女鳥羽　3.9
軽いセメ感が香、味ともにあります。低アル薄めの甘旨酸。

龍水泉　天火　市野屋商店
五百万石 精米　アルコール15%　長野
すっきりと爽やかな上立香で色味はなく、フレッシュな口当たりで軽く発泡感がありピリシュワ。
甘さはしっかり感じリンゴのようなすっきりとした果実感もあり酸味やや強め、味わいは芳醇よりで苦味あり後口柔らかい。長野酒らしいキレイな味わい　#note82

酒商山田🍶 試飲販売会🍶

酒商山田🍶 試飲販売会🍶

龍水泉 麻績 Omi 美山錦

本日はこちら♪
龍水泉さんはおそらく初トライ
ちょっとセメ感があるフルーツ香
低アルもあり一口目は新政に寄せてる？
と思いましたが温度が上がるにつれて
マスカット的な爽やかな味わい
含み香もしっかりですがキレがイイ
どんな食事も引き立てるでしょう♪

鼻風邪中で匂いの感じ取りが弱い事を前提に…
比較的新しい和室の香り、ほんのり苦味と旨味のしっかりあるスッキリ酒ですが結構後口辛いです。
ガスもありますが比較的早く消えます。
時期的なものもありますが、ざる蕎麦と合わせてみたい感じです。