十九 （じゅうく）

encounter @IWS
Grotta Azzurra キレのある酸♫
一升片手以上するのねぇ♩

製造年月2020.10
長野県 尾澤酒造 19 「J」
Japanease Sake in AWO barrels -AWY201-

特定名称不明 美山錦/ひとごこち 火入れ
精米歩合 65%

alc.17℃


色合い・琥珀色

香り・・オーク樽の香り

含み・・なめらか

味わい・ウィスキーの水割りのよう

余韻・・後口は日本酒

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クセは強いが、個人的にはドンピシャ。
後口がよく、意外と食中酒としてもいける。
米の甘みもあり美味しい。

かわいいラベルに惹かれます。
小規模かつ女性杜氏と人気上昇の条件揃った！

ただ、長野県に住んでいても「十九」を置いている酒店は三軒しか知りません…

伊那市の酒店で購入

Riccio sognante
亀戸のはせがわ酒店さんで購入。
オンラインからすると入荷翌日のはずだがオンラインではすでに品切れ。
そもそも取扱店が少ないのでかなり入手難のお酒なのでしょう。
ラベルでは酒米も精米率も記載がありません。
お値段(1,980円だったかな)からすると純米吟醸クラスなのでしょうか。
いわゆる甘酸系なのでしょうが、酸味よりは甘みの方が印象に残ります。
アル感ほぼなし、少し苦味も効かせてる感じ。
結論...うまい。

純米吟醸
十九

今季の最後の生酒？

穏やかです。

醸蔵🍶

１９
il cumulonembo
入道雲

個人的に夏酒でNo1です。
何事にも過ぎないけど酸味が程よいです。

青い瓶に手の混んだラベルデザインそれだけで幸せです。

十九　入道雲　Il Cumulonembo
味わいは十九らしく酸味が効いていて、
夏の入道雲ラベルがぴったり！
ただ、十九ってコスパはあまり良くないですよね😩
やっぱりジャケ代ですかね？
可愛らしいラベルが多いけど😅

Sur Lie

うまい！！

爽やかな甘みと
軽やかな酸味

うまいなー
去年お返しでもらったうちの
もう一本

一年近く寝かせちゃったけど
いい感じに仕上がってます

甘酸系ウマウマ。