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2022
8/29
eikun さん
満足度 3.5
久保田千寿です。
このお酒は何と一緒に飲むか
どんなお酒が好きかで好みが180度変わるお酒だと思って
あえてセレクトしました。
流行りの甘旨高評価の人は、
恐らく味も薄いし、甘くないし、どこでも見かけるしということで
低評価になりがち。
味の濃いものと一緒に飲んでも
淡麗なので美味しく感じないでしょう。
しかし…
こういった淡麗辛口酒の飲み方を知ってる人は
どこでも買えて、安定した美味しさと
合わせの食べ物で、どこまでも美味しく飲めるお酒です。
お刺身と
雪冷えの久保田。
甘旨では味わえない
マリアージュがあるのに
単体の旨味や流行り好きの人の何と多いことか…
単体でワイングラスで食後や食前に日本酒を飲みたい人には不向きですが、淡白な味付けの和食には最強です。
なので3.0から4.5まで
食べ合わせとシチュエーションによって評価が大きく変わると思います。
料理と気分でこのお酒をセレクトして
美味しく飲めるということで…
お刺身と雪冷えでぜひ！
久保田 （新潟 / 朝日酒造）
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