千寿 （せんじゅ）

千寿　白拍子　山田錦
2024.07

静岡県磐田のお酒。
山田錦で醸した純米酒。
穏やかな甘味から酸味と苦味も控えめに。
飲みやすく、冷やでも燗でもよい。
500ml550円ならコスパ充分。

千寿 白拍子 山田錦 1.8Lパック

静岡県で唯一飲んだ事ない蔵。
たまたまスーパーで見つけたので購入。

ほんのり黄色味かかっており、香りはミネラル感の甘さを感じ、クラシカル。
口にするとコクのある甘さ、ジリリと来る辛口感。
燗にすると酸が出てきて口当たりも酸が効いていて締まっている。
程よい旨味と酸が良い感じのバランスで、後味ドライという燗ではなかなかのパフォーマンス。

ちなみに開栓翌日は角が取れ、口当たりはややまろやかになるが、やや酸が強くなる。
燗でも酸味が強くなり、少しトゲが出てくる。
冷やして食中酒にする場合、開栓後のほうが安定して良い感じ。
しかし燗にする場合は初日のほうがよく、飲むタイミングによって評価が別れそう。
コスパはかなり良いかもしれない。

星については諸々のバランスを考えて。

御神酒です。

人生の節目、数え42歳、大厄の厄除けの際に頂きました、とても有難い神様のお酒。



ま、それはそれ。




日本酒としての評価はしっかりとやります。

教科書に載ってるような典型的なスタンダード普通酒です笑。

☆3、プラス、ゴッドパワーで0.1

今年も良い年でありますように☆

千寿　180ml
精米歩合70％
アルコール15〜16度

西の方へチョコっとお出かけの帰りです。
阪堺電車楽しかったわー🚃

掛川駅のお土産屋さんで購入。
磐田市のお酒ですね。
ここにジュビロのロゴが欲しいとこだわ。
たまーに立ち寄ってますがコレは初めて見ました。

東海道に来た時はいつもの熱海〜小田原間。
まだ少しだけ冷えてる。頃合いかも。

甘みの次にこれでもかのセメダイン。
セメダインをハッキリ意識できるの珍しいです。
インパクト強いです。
少し甘みを感じたけどコレは辛口のお酒ですねー。
舌に苦みがちと残る感じです。

この瓶安定悪いです。ポイント通過で二回転落しました。

アテはうずらの燻製たまご。
コレはかなり合います。
もひとつはバリ勝女チャン。
こっちの方が合うんじゃないかと思ってましたが、
相互不干渉でしたね。

デザートも美味しうございました。

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最後の画像は熱田神宮の酒樽。
横に長いので半分だけ。
敷嶋はもう半分の方にあります。

遠征帰りの目安はは京都を午前中に経つこと。
今日はダメダメ。まだ横浜です。おウチは遥か…

白拍子。冷やして飲む方が、熱燗より合う印象。

「酒米山田錦」
謳っているように
冷やすとキリリ。
燗ではまったり。
1800ml 980円。

千寿白拍子 山田錦番外 earth 500ml

裏ラベル抜粋
「アルコール分6％、日本酒の枠を超えた芳醇な旨味、果実のような爽快な酸味。」

確かに日本酒、というより甘い白ワインを飲んでいるかのよう。日本酒？ と言われると違う飲み物って感じるくらい違うけれど、これはこれで美味しい。

1,095円(税込)