岐阜 / 御代桜醸造
3.41
レビュー数: 70
細い。あとは普通。
2019年8月17日
香りは控えめなるも、口に含むと生酒のピリッとした淡麗さと柑橘系が僅かに広がる。生酒でなければ甘さの占める割合が高いのかもしれないが、生酒ゆえに甘さを抑えた、喉越しの良い水のような味わいだった。
特定名称 純米吟醸
原料米 あさひの夢
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年7月10日
御代桜
2019年7月9日
みよざくら 純米吟醸 無濾過生原酒 岐阜県加茂郡産山田錦 大阪天満宮のお酒のススムお店にて♪ 「甘いのください」でお店の方に 選んでいただきました^ ^ 爽やかな甘さでキレも良い! 順番としては、栄光富士の前に飲みたかったかも
2019年7月4日
しっかりしていて、くどくない。好きな味です
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年6月23日
桜を愛でながら、櫻の銘をもつお酒を頂く。 抜栓時はとっても元気で、苦味と辛味が強いんだけども、米の膨よかな甘さと旨さも持っていて、とても色鮮やかな味わいがあると思います。 苦味はビールとかレモンの皮のような感じかな。 それでいてキレも良く軽い為、飲み疲れなくスイスイ入っていきます。良い酒ですね。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年4月6日
御代櫻 純米酒 蔵開放限定 無濾過無調整生 あさひの夢100% 精米70% アルコール17度 蔵開きに行ってきました! 本日限定の無調整酒を直詰めしてもらいました! こちらの蔵でメジャーなのは津島屋ですね! 香りは炊きたて蒸し米と軽く林檎! 味わいはしぼりたてらしく濃い甘味と辛味、お米の旨味が長〜い! 青林檎の様な含み香! 旨いです!
特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年3月24日
御代櫻の搾りたて新酒生。 なぜか、「桜」とか「春」とかの名前に反応してしまう。 新酒生酒らしく、フレッシュで華やか。 美味い!
2019年3月7日
初試御代桜純米吟醸, 米は重い味がする,少量のアルコールを味わう!柔らかいし,喉ごしも爽快です!
2019年1月16日
本日開栓はお初銘柄、岐阜の御代櫻◎ 地元の升屋酒店で、ひやおろしを更に寝かせたスペックに惹かれ購入!津島屋の地元向け銘柄(*´-`) 播州山田錦の瓶囲い。酸味を抑えて和三盆的な甘味を前面に。最近飲んだ村祐似ですが、米の良さ、磨きの高さがゆえにすごく洗練されてます(’-’*)♪ 明日の変化も楽しみです☆
2019年1月15日