白瀑 （しらたき）

ど 純米

濃いめのにごり、やや辛口ながら、飲みやすいです
うんまい

白瀑 純米吟醸 白神のめぐみ

妻の実家からいただきました。
あの山本のところのお酒なのですね。
どうやら秋田県内限定？のようです。

米の旨味がよく出ていて、甘ささえ旨味として感じられる程の豊かさです。
柔らかく溶けていく味わいで飲み心地も優しいです。
ややメロンのような酸味もまとっていますが、それもしっとりと来るのでとても飲みやすいです。

こちら、世界遺産・白神山地の水を使用して作られているとのこと。
自然豊かな場所だからこそできる酒造りですね！
水が美味いと酒自体も綺麗に作られるのだなあと感じられるお酒でした！

白瀑 純米吟醸 白神のめぐみ　　　
山本にしてはけっこうモダンよりで甘旨酸。苦味が残ります。

山本酒造のご親族の方から頂きました。
ありがたい事です、本当に感謝です❣️お酒好きな人に是非飲んで頂きたいとおっしゃって届けて下さいます😊
柔らかい風味、日本酒を飲み始めたという方にピッタリだと思います👍

クセなし
ちょっと違和感の(失礼！)可愛いラベル

美味しいですね。

山本の酒は飲んだことあったけどしらたきを冠にしてる酒を飲むのが初めてでした。辛口で重みのある酒でした。好き嫌い別れる酒だと思いますがわたしは好きです。

礼。純米大吟醸、酒こまち、精米歩合40%。
上品な吟醸香、なめらかな旨味。お見事です。

白瀑純米大吟醸袋吊り
秋田県でもなかなか呑めないお酒も、酒屋さんの酒の会では普通に出ちゃう…
しかし贅沢。含みは香りが弱いかと思いきや、いきなり花開き優しく流れ込む。柑橘類を思わせる甘さと軽めの酸、この中に微かに渋みが感じられ程好く溶けていく。
やっぱり秋田の山本さんは凄いなー！

2017年10月開栓。
白瀑 純米『天洋酒店移転一周年記念酒』です。
いやぁ～、一升瓶ってやっぱ危険だわー。
たっぷりあるかと思うと歯止めが利かないっすもんねー。
しかもスッキリ系の、スルスルいけてしまうタイプでした。
(でもしっかり味わいアリ)
夕飯つくりながら、食べながら、大変楽しませていただきました。
そして、天洋さん、おめでとうございます！