匠 (John) （しょう）

またまた桂月ですが今度はスパークリング酒。
Sparkling Sake 匠 John です。
これまたお米は吟の夢を使っています。
桂月の純米大吟醸を二種類頂きましたが、
これはそれを超える旨さでした。
シャンパンのようなテイストですが、
その全てがハイクオリティ。
甘過ぎず辛過ぎず最高のバランス。
酷暑が続いているこの時期には
ゴクゴク飲めるお酒です。

桂月を扱っている土佐酒造のスパークリング大吟醸。甘口だが、ドンドンいける。

高知は土佐の酒ですが、名前は匠JOHN。万次郎かな？初手に相応しいジカジカするスパーリング。