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弐式 (にしき) 日本酒 新潟 原酒造

弐式 （にしき）

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新潟 / 原酒造

3.10

レビュー数： 7

弐式のクチコミ・評価

  • tsumotsumo

    tsumotsumo

    4.5

    一桁台の投稿とは、光栄です。
    変わった味わい。トータルで美味しいので、良いのですが。
    トップにガス感も、うっすらセメダインぽさもあり。
    ギリギリのラインで、華やかな広がり。
    しっかりした甘さと、それを軽くする酸味。
    ケミカルにギリギリならずに、レーズンっぽい甘酸っぱさ。
    改めて裏面を見ると、林檎も桃もいる気がする。
    苦みや辛みは、気にならないので、飲みやすい。
    語りたくなる複雑な味わい、進化系らしい不思議さは、
    先々、人気が出そう。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2025年2月28日

    tsumotsumoさんによる弐式(にしき)の日本酒レビュー
  • HM

    HM

    4.5

    純米吟醸　無濾過生原酒　TYPE:X
    初めての銘柄です。
    口に含んだ瞬間優しい白桃のような甘味を感じます。
    ちょっとしたアルコールも感じますが嫌な感じはなく、結構好きな味わいでした。

    2025年2月23日

    HMさんによる弐式(にしき)の日本酒レビュー
  • たけ

    たけ

    4.0

    弐式 -NISHIKI- TYPE:BASIC
    純米吟醸無濾過原酒
    お米はたかね錦を使っています。

    今年の初めに家飲みしてて、
    良かったお酒です。
    今度は角打ちで頂きました。

    進化系酒母四段仕込み
    K1801酵母とK7酵母
    今年初めも思ったけど、
    ここまで来るとチャレンジの域を
    超えてしまっているのでは？🤭

    味わいはモダン新潟酒ってところか？🤔
    白桃の様な甘味と、リンゴ酸では無いけれど、
    それに近い様な酸が上手く纏まってて、
    バランスの良い味です。
    最近、新潟酒もだいぶ変わりましたね〜

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年12月3日

    たけさんによる弐式(にしき)の日本酒レビュー
  • カノン

    カノン

    4.0

    進化系酒母四段仕込み。
    突き抜ける酸味、淡麗なキリッとした辛さ。
    モダン系でいて淡麗、時間が経つとおとなしい酸味で甘みも増す。

    2024年11月5日

    カノンさんによる弐式(にしき)の日本酒レビュー
  • たけ

    たけ

    4.0

    今日、ブヒさんと一緒に角打ちに
    行っちゃいました😙
    また、今度宜しくお願いしまーす🙇

    角打ち後はお決まりの晩酌です。
    ただ、自分は明日仕事なので、
    テンション⬇️⬇️⬇️😔😔😔

    でも、お酒は頂きます。
    今日のお酒はコレ⬇️
    弐式　純米吟醸　無濾過原酒　瓶一回火入れ
    進化系酒母四段仕込み
    新潟県原酒造の新商品
    K1801とK7酵母を組み合わせているから、
    進化系なのね🤔

    味わいですが、いわゆるモダン系です。
    火入れなのにガスが残っていて爽やか〜
    少し甘酸っぱく感じますが、
    搾り立てのフルーツの様な味わい😙

    ラーメンタイム
    昨日、築地で食べた濃厚牡蠣出汁ラーメン🍜
    これ、めちゃくちゃ旨い😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月11日

    たけさんによる弐式(にしき)の日本酒レビュー

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弐式の酒蔵情報

名称 原酒造
酒蔵
イラスト		 弐式の酒蔵である原酒造(新潟)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 越の誉 香風 あわっしゅ 銀の翼 弐式 杜氏入魂の酒
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県柏崎市新橋５−１２
地図