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八代仙

八代仙 （はったいせん）

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富山 / 高澤酒造場

3.02

レビュー数： 1

八代仙のクチコミ・評価

  • くさまくら

    くさまくら

    4.2

    八代仙 純米吟醸生酒
    原料米 春陽75％雄山錦25％
    精米歩合60％
    アルコール17度

    富山県氷見市
    有磯曙を醸してるとこのお酒

    要冷蔵、冷たいのから

    スッキリ淡甘、果実酒のよう
    予め知ってはいましたが甘口白ワイン
    ぶどうだったら甲州種の味わいかなあ
    春陽＋金沢酵母でこんなお酒造れるのね

    常温は強い苦味が出てオススメでない

    お燗は甘みがフワッと広がり
    のど越しに辛み
    まずまずだけど
    冷たい🧊のが一番よいですね

    ここのところ「ごまいわし」に合うお酒に出逢えなくて
    ワイン的だけど氷見のお酒ならどうだべさ？

    合うとは言えないけど
    そこは氷見の日本酒
    無難にお付き合いいただきました

    もう一品は先日のみりん干しが美味しかったので
    また買ってきた
    油脂たっぷりで柔こくて美味しいのだ
    富山のアンテナショップで購入ですが
    日本橋とやま館にしか置いてないのだ

    ▶︎▶︎▶︎

    氷見は富山県だけど能登半島の付け根
    能登地震の被害は大きかったようです
    購入は１月下旬
    酒屋さんが
    「在庫している中で出荷可能なものを送ってもらった」
    の中のひとつでした

    運営さんに銘柄登録していただきました
    2/15

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年4月30日

    八代仙(はったいせん)_1025881

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八代仙の酒蔵情報

名称 高澤酒造場
酒蔵
イラスト		 八代仙の酒蔵イメージ

（加藤忠一氏描画）

銘柄 曙 氷見初嵐 有磯曙 青海白峰 獅子の舞 初明かり 八代仙
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 富山県氷見市北大町１８−７
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