山ノ湊 （やまのみなと）

地元酒パート３。
壱から参までコンプリート（笑）
収量不足の為に富山産山田錦を一部使用と裏ラベルにある通り、大吟醸バリにまろやかで嫌味な甘みない酒。
飲みやすさは参が1番です。
個人的には飲みやすいより癖ある美味しい酒好きなので、シリーズ的には壱かな。
世間一般は絶対に参ですよ（笑）
くれぐれも個人的な舌の見解です（笑）

地元酒パート２。
香りが壱より爽やかな感じ、でもしっかりと日本酒
飲んだ感じもしっかり辛いんだけど、酸味が爽やか？って表現がいいのか？なぜかヒノキの香りすら感じる。
後に残る渋みがいいですねー、山菜や煮物、田舎料理とまさに合う、癖がある酒だけに、好みは別れるでしょうね(^_^;)
是非ご賞味あれ。

山ノ湊　弐

初めて買うお酒なので、せっかくなら米も麹も岐阜のやつでってことで弐をチョイスしました。

香りはほぼ無し。
味は若干の辛口。
後半に変な苦酸味が口に残る
んーあまり特徴なくつまらないのでちょっと様子見…

1週間経過すると立ち香も良くなり、後味の変な苦味も抑えられ、甘旨味も増してきて飲みやすくなりました。
意外と悪くない‼︎

酒屋さんで見慣れない銘柄の酒を発見。
地元の酒と言われたら飲みたくなるもの（笑）
まずはこちら壱を頂きました。
流行りに流されない日本酒らしい酒。
香りもまさにちょっと癖を感じる酒、飲むとキレはいい方だし好みですねー
刻みみょうがとともに頂きましたが、さっぱりした日本食に合う気がします。
気に入りました、シリーズ参まであるので、次は弐をいだきます。