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小澤 -OZAWA- (おざわ) 日本酒 兵庫 壺坂酒造

小澤 -OZAWA- （おざわ）

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兵庫 / 壺坂酒造

3.05

レビュー数： 4

小澤 -OZAWA-のクチコミ・評価

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    4.0

    小澤 純米吟醸 火入れ 東条特A地区山田錦 精米歩合60% アルコール17度

    ８月に道の駅とうじょうに立ち寄った際、「新定」(8月13日にレポ)と一緒に購入しました。

    「新定」と同じく、企画は小野市にある企業、醸造は姫路市の壺坂酒造。

    開栓一口目、旨辛渋。
    米の旨味がたっぷりのクラシックタイプの味わいです。

    アテは、塩胡椒で味付けした砂ずりの焼き物。
    アテを口にすると旨がさらにアップ。
    食中酒に良い一本でした。

    後日、焼きサンマをアテにすると深みのある旨さに大きく変化して、このペアリングだと評価4.3です。
    でもフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージでは、渋が下がっただけで期待した変化はありませんでした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年11月24日

    悪食釣り師さんによる小澤 -OZAWA-(おざわ)の日本酒レビュー
  • spacerkn

    spacerkn

    4.3

    東条湖道の駅で購入
    銘柄ないのでこちらへ投稿
    シュワ感、甘み旨味酸苦味共良いバランスで旨いー！整ってます。米が良いんだろうか、なめらかに染み渡る感じ。歴史ある姫路の酒蔵なんやな、さすが兵庫は奥が深い。
    2024.05飲

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月28日

    spacerknさんによる小澤 -OZAWA-(おざわ)の日本酒レビュー
  • マイル丼

    マイル丼

    3.5

    山田錦の聖地で育った山田錦の純米吟醸酒。注ぐと香り立つ吟醸香。口に含むとピリピリッとした辛口。その後に奥底からフルーティ感。いや、逆かな。結構複雑に顔が変わる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年10月25日

    マイル丼さんによる小澤 -OZAWA-(おざわ)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.0

    備忘錄

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年10月14日

    G漢さんによる小澤 -OZAWA-(おざわ)の日本酒レビュー

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小澤 -OZAWA-の酒蔵情報

名称 壺坂酒造
酒蔵
イラスト		 小澤 -OZAWA-の酒蔵である壺坂酒造(兵庫)

（蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画）

銘柄 金壺 雪彦山 さよの煌き蛍星 小澤 -OZAWA- 松沢 -MATTA- 新定 -SHINJO-
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 兵庫県姫路市夢前町前之庄１４１８−１
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