千歳盛 （ちとせざかり）

千歳盛（香）　特別純米酒
千歳盛酒造株式会社


週末サケタイマー発動❗

というか、先週の父の日にもらいました～😆
かみさんからもらいましたが、娘も連名だそうです笑

感謝の言葉はありませんでしたが、もらえるだけありがたい(ﾟ∀ﾟ)


イオンで見つけたらしい。

特純らしくドッシリと思いきや、以外にスッキリ😁
香りは少ないですが、終始スッキリ系。

はじめは水？と思うくらいサラッとしてますが、アルコール由来の軽い呑み口で、食中酒向きですね～👍


先週、さくらんぼ狩りに行きました～🍒🍒🍒

写真の品種は忘れましたが、やはり佐藤錦が美味しいですね✨
来年が最後かな～(ﾟ∀ﾟ)

ハチ🐕のふるさとは、酒の国🍶渋谷スクランブルスクエアで秋田の銘酒を飲み比べ！「秋田の銘酒でカンパイ！」🥂

千歳盛　限定ひやおろし　しぼりたて生酒

アルコール19度

昨年10月、北東北の旅の際に買ってきたお酒です。
やっとここまでたどり着きました。

新聞紙にくるまれていたので

おはだけ🌀
アーレー！

１月製造のしぼりたてが姿を現しました。
ラベルの情報が少ないけどアル添19度
相手にとって不足はございません。

もともとがしぼりたて。
舌先に粘りつくような甘み。
続いてガツンとアル感。辛み。
先日いただいた天領誉とちょっと似てます。
旨いですね。
高アルはコーアルべし。

冷蔵庫から出して少し時間が経ったあたりが良いです。
それ以上温度が上がるとちょいと苦いとゆーか辛いとゆーか

お燗もしてみました。
ぬる燗より熱燗がいいですね。
風味変わらず、ホワホワの旨辛。

いつものアテとは相性がよかったです。
このお酒、何か食ってる時の方が旨いです。
特にチーズの塩気と合いました。

秋田のお酒だから「いぶりがっこあられ」を買ってきたけど
（↑意外と美味しかった）
なにげに寂しいので本物も用意しました。
特に合うということもありませんでしたが
このがっこ、ンマイですぅー。

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昨年８月の豪雨被害で今なお不通となっているJR花輪線。
大館から鹿角花輪までは代行バス。
待ち時間が一時間以上あったので鹿角のお酒を調べたら
地図上でこのお酒の蔵元発見。
電話して尋ねたら17時で看板とのことでしたが
近所の酒屋さんで扱っていると教えていただきました。

代行バスと電車の乗り継ぎは21分。
駅から酒屋さんまでは４５０ｍ(ﾌｫｰﾊﾝﾄﾞﾚｯﾄﾞﾌｨﾌﾃｨﾐｰﾗｰ)
タイムトライアルでしたね。

代行バスは１分遅れで到着。
早歩きでお店に向かいました。
ひやおろしと純米どっちにしよーか？
迷う時間もあまりありませんでした。

三日間の旅の初日でしたので残りの二日間、
ずっとこのコを担いでました。
肩にアザができてまうがな。

後日偶然にも鹿角出身の方とお話しする機会があって
「地元でしか消費されなくてほとんど外に出ないお酒」
「酒屋は駅の近くの〇〇〇商店でしょ」
駅から近いとは感じませんでしたが...

なかなか再訪というわけにもいきませんが
ええ感じの街でした。
明るい時間にのんびり散策して
買い物やお食事してみたいものです。

共に旅をしたお酒は美味しうございました。加点。

秋田県内28蔵が参加する「秋田巡吟醸2022」
千歳盛　純米吟醸　千歳盛酒造
美郷錦 精米55%　アルコール15%
日本酒度+3　酸度2.1
鉱山で熟成貯蔵されたお酒。口当たりは柔らかく、果実感ある甘さで味わいはしっかりと強めで芳醇。キレイな味わいの中に深みがありしっかりした酒質、酸味とのバランスが良く軽い苦味で後口は柔らかい。美味しいです　#note81 #秋田巡吟醸2022 #24

チトセザカリ　純米吟醸　水色
口に入れた時はすっと入ってくるけど、後から酒感が強く出てくる感じ。

秋田巡吟醸シリーズの一品、千歳盛。
秋田酒蔵組合で何処の酒蔵からの酒が届くか分からないというドキドキワクワクな企画。
お初の酒蔵さんでしたが、秋田らしく米の旨みも残しつつすっきりとした味わいのあるお酒です。

秋田巡吟醸　千歳盛　純米吟醸酒
千歳盛酒造株式会社


酒ガチャ３本届きました～＼(^o^)／

前回の秋田旬吟醸に続き、今回も微妙な３本？

その中でもこちらのお酒は連続のお蔵。

チトセザカリ純米吟醸桃色を尾去沢鉱山で熟成貯蔵したものです🍶

はい、普通に旨い👍

美郷錦100％で香りも豊か、軽甘酸のバランス良し、苦味も後味として嫌味もなくキレイなお酒😆

まぁ食中酒としてもいけますし、何とでもなるお酒かな～。

巡吟醸はどこの蔵も大体似たような味になると感じてます😅

嫌いじゃないけど、普通すぎたかな…😁

あとの２本はそのうちレビューしますね🎉🎉

千歳盛　特別純米　白色
今年は頂き物のお酒が毎々秋田酒しかも自分が手を伸ばさないようなの😅勉強になります🥸
キレる時のカーって感じがとても強い
燗が良し

チトセザカリ 純米吟醸 絹色
火入れっぽい穏やかなキュウリっぽい香りとアタック、モッタリとした味わい、やや控えめな旨味と吟醸香、甘みの残る後味と単体で飲むとそれほど好みではないですが、食中酒としては主張しすぎず、可も不可もない感じかなと〜

チトセザカリ 特別純米酒 坑内貯蔵酒
秋田県は八幡平に近い鹿角市のお酒です。その鹿角市が代表する観光スポットの一つである尾去沢鉱山で貯蔵したお酒だそうです。
簡単に言えばやや辛口で少しバナナの感じがするタイプのお酒で、貯蔵系のお酒にありがちな熟した感じはあまり無いです。
お燗をつけると酸味が立ってきて飲みにくいのですがかなりぬるくなってくると飲みやすくなります。