妙の華(たえのはな) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

妙の華のクチコミ・評価

左近将監
3.6

妙の華純米酒challenge90生酛無濾過生原酒
20240825

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

2024年8月27日
ぐらんてぃふぉん
4.5

妙の華　純米酒　challenge90 生酛無濾過生原酒　0.72
製造　2024年3月　開栓　7月28日

美し(うまし)国を呑む⑭

伊賀市の森喜(もりき)酒造場さん。
代表銘柄は「るみ子の酒」ですが、
創業時からの銘柄が「妙の華」。

蔵での試飲で相方が選んだうちの一つだが、
「えっ？」

三重県産無農薬山田錦　精米歩合90％
生酛の無濾過生原酒がチャレンジ90。
過去の感想では、
超低精米酒としてはよく出来ているが、
そこはクセもの揃い踏み。
やはり飲み手を選ぶオヤジ酒のはずが
「これがいちばん飲みやすかった」

噴き出し注意のシールで気がついた。
コレ、活性にごり酒なのね。
元気な入道雲、開栓に30分、楽しい。

開栓時は穏やか乳酸バナナ、
やがて落ち着き米麹の香り。

控えめな甘味にピチピチ酸、
甘くないカルピスソーダは辛味でピリッ。
穀物感抑えめに雑味もほとんどない。
思いの外にクリアでスッキリした含み。
のど越しキリッと17%だが、優しい苦味の余韻。
これは確かに、おいしくて飲みやすい。

この活性にごりに限り、想定外の満足度に☆4.5。

蔵にて　税込1,650円

2024年8月5日
たけ
3.5

妙の華　challenge90　生酛無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。
これは凄いな！
穀物感がたっぷりでクラシックな味！
ジリジリ来る苦味がなんとも😝
度数もそこそこ高くて、ガツンと飲める！

テイストボディ:重い+2 甘辛:普通

2024年4月21日
timo
4.5

「妙の華　無農薬山田錦90% きもと無濾過火入原酒」

美味しい！
精米歩合90とは思えないキレイなお酒とのことでしたが、その通り。
常温、熱燗でいただきました。リピートしたい。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒生もと

2024年4月15日
左近将監
3.7

妙乃華challenge90純米酒生酛無濾過生原酒R4BY
20240225

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

2024年2月26日
アツシ
4.0

妙の華　challenge90
R4BY純米きもと無濾過生原酒

三重県産無農薬山田錦100％
精米90％　al.17％　蔵内酵母

開栓直後、冷酒で飲みますと、かなり固く苦みを感じました。
旨味がまだ詰まってほどけておらず、口のかながジーーーンと
するくらいでした。

ここはお燗酒がいいようです。
まろやかな旨味が出てきて、米味わいをじっくり楽しめました。

寝かせたものがあったら試したくなります。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年8月23日
たいき
4.0

妙の華　純米酒　無濾過原酒　Challenge90　R1BY第16章

るみ子の酒よりは落ち着いていましたが、いわゆるくせのあるやつです
きちんと味は覚えていない笑

スペック
原料米：山田錦
精米歩合：85％
度数：17度
日本酒度：+7
酸度：1.9
アミノ酸度：1.4

森喜酒造㍿(三重県伊賀市千歳41番地の2)

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年11月27日
きゆつか
5.0

【三重でミエミエ見栄をはれ！】
　
昨年の令和3年2月に飲んだもの

どぶろくと同じ製法の一段仕込みながら、何故か特別純米酒
容器がペットボトルなのは、どうやら容器破裂防止の為らしい

口当たりはトロットロで　味わいは炭酸入り飲むヨーグルトって感じ　　

令和3年2月3日、白鳥屋酒店にて購入

特定名称特別純米

原料米ひとごこち&伊勢錦

酒の種類無濾過生原酒発泡山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年7月18日
yasumotor
4.0

生酛無濾過生、チャレンジ90と言うなんとも
重厚なスペックです。
るみ子の酒でも有名な森喜酒造さんのもう一つの
ブランド、妙の華。
太田和彦さんも燗酒で飲んでました。
開栓してまずは冷やした状態から。
良い香り、どっしりとした舌触り、
米感がすごい。穀物的な香ばしい味もあります。
後口は辛い。
温めますと、結構刺激がガツーンときます。
舌触りもビリビリ、辛味が増す感じ。
ナッツ味もマシマシ。
後口は辛い。
個人的にはもう少し甘みもあっても良いかなと思いました。
体調の良い時にじっくり飲みたい。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年3月19日
DaigoTomoare
3.5

山廃特別純米酒妙の華雄町火入れ。ツンデレ。単体で呑むには美味しいけど、ジャンクな肴以外を受け入れない懐の狭さを感じる。なんやん。

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月19日

妙の華が購入できる通販

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妙の華の酒蔵情報

名称	森喜酒造場
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	るみ子の酒英妙の華 RIE STYLE Hide & Rumi 御杖代 Siesta どすこい誉
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	三重県伊賀市千歳41−２
地図