三重の寒梅 （みえのかんばい）

三重の寒梅 純米吟醸 辛口 500ml (四日市市)

2025年4月12日、『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。23種目。28蔵137種の日本酒を味わえました。私は35種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『爽やかな香りですっきりとした味わい。全国燗酒コンテス金賞受賞。販売価格(税込)：1100円。主原料米：山田錦。精米歩合：60%。アルコール度数：15％。日本酒度：+11。酸度：1.4。(和酒フェスパンフより)』

『アルコール添加なし。 口内で広がり喉で消える、すっきりとした味わいをお楽しみ頂ける、純米吟醸の辛口です。鮮烈で引き締まった味を持つ純米酒です。すっきりとした中にも、米の旨みを感じられる日本酒！(ホームページより)』

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

三重の寒梅純米吟醸大寒しぼり
20250323

三重の寒梅純米醸無濾過生原酒
20250316

👄★4.5
樋乃口 純米原酒 無濾過

備忘錄

三重の寒梅 吟醸

公式見ると山田錦を使用している模様。
香りは大人しく、微かにメロン系。
かなりスッキリとした口当たり、ミントを思わせるスーッとした後味もあってスイスイいける。
燗にすると少しまろやなふくらみを感じられるが、スッキリした味わいは変わらず。
公式の記載とは異なる感じはするが、燗はアリか。

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

三重の寒梅　純米吟醸　ひやおろし　0.72
製造　2024年10月　開栓　12月23日

美し(うまし)国を呑む㉕

近鉄ハイキング「酒蔵みてある記」の常連蔵。
地元では「まるひこさん」で親しまれます。
年末に出るオール四日市の「MARUYON 」も、
このところは丸彦酒造さんですね。
「ウマ娘プリティダービー　サイレンススズカ」
なんて大吟醸も有りますが
今回は主力の純米吟醸のひやおろしです。

三重県産山田錦60%精米　アル分17度

夏秋越しての開栓は
ちょこっと熟成、少しクラシカルな香り。
穏やかな中にスーと抜けるような爽やかさも。

果実と和糖のウスいけど薄くない甘酸、
口当たりはサラッとしているが、そこは原酒、
含むうちにしっかりした造りの旨味が。
苦味を少し添えて留めるとそれなりに濃厚だが
思いの外にサラリと入るのど越し。
苦味の余韻はスルーと細ーく長めに。

お燗はミネラルが凝縮したような独特の香り。
常温よりも辛味を強く感じるが雑味なく
よりしっかりした米旨の含みを愉しむ。

分かりやすいひやおろし。
秋の夜長のチビチビにはよろしいですね。

蔵にて　税込1,720円