月桂冠 （げっけいかん）

1年冷藏熟成

子供の頃からよく名前を聞いていた月桂冠、意外に飲んで無くて、ついに注文です。辛口で伝統を感じさせる味わいです。成長した事に感謝です。

月桂冠　上撰

京都　仁和寺の宿坊　御室会館です。

月桂冠 上撰さけパック 900ml (京都市伏見区)
すっきり飲みやすく、値段の割には美味しい日本酒でした。
2023年3月3日にご近所の方から頂き、5月20日に味わいました。
製造年月：2023年11月。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール。アルコール分 15度以上16度未満。参考小売価格：990円(税別)。


『自然な香りと、まろやかなうまみが特徴のお酒。
　醸造に適した上質の原料米をていねいに磨き、じっくり醸した自然な香りとまろやかな旨味が特徴です。五味（甘・酸・辛・苦・渋）のバランスと味の深みを徹底的に追求しました。
　種類の有機酸のバランスが味わいのポイントです。月桂冠オリジナル酵母と協会酵母によって、バランスが最適となるよう醸しています。
　発酵末期のもろみに、もう一度米を加える「四段仕込み」は米本来の旨味を生かし、やわらかで、豊かな味わいの酒を造り出す伏見伝統の技術です。
　お酒を搾った後も麹の酵素の働きをコントロールすることで香味の調和、まろやかなうまみのある味わいに仕上げています。これが四段仕込みを最大限に生かす技術です。(公式HPより引用)』

法事で飲んで、あら？意外と美味しいじゃないという印象が残っていた月桂冠。

辛口なのかな？でもお米の甘さもあって、日本酒好きな人なら美味しいと思うのでは。

これで200円で、小さなお猪口も付いてコスパも◎です！

月桂冠　生酒　辛口
アルコール14-15%
串カツの聖地、新世界で串カツといえばココ！八重勝を訪問
今回の串カツの相棒は月桂冠1合の小瓶。穏やかな上立香で色味はなく、フレッシュさのある口当たりから定番感ある甘さにすっきりとした酸味から程よく苦みがあり味わいは中口、後口は軽めの辛口でアテと寄り添い主張しすぎず飲みやすい食中酒　

備忘錄

備忘錄

月桂冠 スパークリング清酒 うたかた
300ml ¥480-

ひな祭りで酒が飲めるぞー、なのに、酒屋まで買いに行く時間もなかったのでスーパーにてスパークリング日本酒を購入。
炭酸はあるものの、米と米こうじだけから出来てるから、純米酒みたいなもの？書いてはないけど。ヨーグルトみたいな甘さで、スーパーでのお酒なら全然ありだな、美味しい。たまにはこーゆーお酒も、いいですね。

2024 0301

月桂冠 伝匠

全量 山田錦
純米吟醸酒
精米歩合 60%

月桂冠
京都府 京都市 伏見区