京都 / ハクレイ酒造
3.19
レビュー数: 27
ハクレイ酒造さんの酒呑童子 ひょうたんからこま 淡い。メロン・瓜テイスト。自分的にはもう少し度数と旨味があれば良かったかな~ ジャケ買いならぬ銘買い。 今日はカップラーメンで〆。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年4月9日
酒呑童子 2014 純米吟醸の古酒は5~8年ほどおくとまろやかな味わいに変化して山廃で仕込んだかのような味わいになりますね。舌に微妙な酸というか渋味のような味わいを感じるのですがこれを上手く言葉にできず、おかかこんぶのオカカのような若干のアクセントを付すような感じかと最近捉えるようになりました。 ハクレイ酒造㍿(京都府宮津市字由良949) https://www.hakurei.co.jp/
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年1月23日
酒呑童子 生酛原酒 典型的な昔ながらのお酒です。 やや辛口で生酛らしいコクと旨味。 これは燗にすると更に良くなると想像できる味。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2021年12月14日
妻が宮津のお土産に買ってきてくれた初めてのお酒。くどい甘さも無くすっきりとしていて、飲みが進む良いお酒です。食中酒にぴったり。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2021年11月19日
生きてる。日に日に変わる。 生酛らしいクセある辛口旨味から、どんどん増す酸味。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生もと
2021年10月10日
辛口な酒呑童子。飲みやすい。
2021年10月2日
酒呑童子のひやおろしの紅葉姫。 熟成感のある濃い旨味でありながらすっきりと軽い辛口。
お寿司屋さんにて。 キリッとしていて飲みやすかった。 名前のとおり夏にぴったり。
2021年8月10日
初日、甘味と旨味。 二日目、甘みが減って尖り始める。
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2021年2月9日
立春朝搾り令和三年辛丑二月三日 ネットで購入。口当たり濃ゆいけど、後味さっぱり。 酒呑童子は、父が友だちと毎年舞鶴へ遊びに行った帰りにいつもお土産でくれてたお酒。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2021年2月6日