京都 / ハクレイ酒造
3.11
レビュー数: 21
京都府丹后山田锦制成的35%大吟酿 刚开始是冷藏后冰饮,但感觉酒精感突出且无什么花果香。但随着瓶内温度升高酒体才慢慢进入状态。一瞬间我找回了一丝我在国内喝白酒的感觉,相当纯粹的酒香,细细评味后才能感觉到犹如名字一般是能感受到行走在田野间嗅到清醒稻米香气的好酒。 我为此愿意晚上独自一人温上一壶独醉
特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年8月25日
2022.3.22 吟醸香と酸味 旨み ちょいケミカルな匂い。日本酒のセメダイン臭ってこれか? 複雑でたのしい。 日本酒度 +3.0〜+5.0 酸度 1.3〜1.5 精米歩合(掛・麹)70・60
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2022年3月22日
特別純米 山田錦100% 精米歩合 酒母・麹米60% 掛米70% アルコール分 14度 宮津の道の駅で買った。 山田錦100%だったから期待して。 山田錦100%なんだぁ。 ふーん。 特徴のない酒に感じた。 悪くもあるが 良くもあるのかもしれない。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年2月23日
熟成感あって旨い! セメダイン臭。どっしりコクあり。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2021年6月10日
ハクレイの代表、香田です。京都にきたときはいつも飲んでます。フルーティーのお酒が全国でヒットしている中、なぜこれがもっと広まらないのか、不思議なくらい。美味しいお酒です。つまみはなぜか、カマンベールチーズです。チーズを一口、含みながら飲むと口の中にはさらに甘さが広がります。四合瓶、すぐになくなります。明日も天橋立の酒屋でもう一度買いにいきます。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2021年5月3日
特別純米 香りはそれほどなし。 ZUNとは来なくてフルーティー 博麗淡麗
2019年7月29日
日本酒らしい日本酒 お正月に飲んだお酒はこんなんだったという気がする。
2019年5月3日
頒布会のもの。 まぁまぁ。
2018年4月11日
辛口。コメの旨味しっかり
原料米 その他
酒の種類 原酒
2018年4月5日
頒布酒です。
2018年3月2日