坤滴 （こんてき）

坤滴　純米酒　180ml
原料米 島根県田中農場産山田錦
精米歩合60％
アルコール16度

京都伏見のお酒
お出かけのお供にと買ったお酒ですが
冷蔵庫の片隅に置き去りになってました

伊賀鉄道、伊賀上野〜伊賀神戸間
乗り込んだ時は空いてたんですが
結構乗り込んできましたね
窓枠にちょこんと置いて
案外気にならない
…と思ってたのはオイラだけ？🤣

名張にお酒を買いに出掛けました
寝坊したのでこの時点で
陽が沈んでしまいました

保冷剤を4つ入れて保冷袋で持ってきたら
ありがてーことにバッチリ冷たい

キリキリっと開栓
熟成した果実のよーな味わい
濃ゆくて甘くてどっしりてしている
ほろ苦できれる
ウンマイねー！コレ😳
一合で片付けてはイケナイお酒
と直感的に思いました

ゴボウスナックもナイスアシスト👌

酒屋さんには20時前に到着
お目当てのお酒が手に入りました
レビューはいずれ😊

坤滴 純米酒 山田錦(鳥取県田中農場) 精米歩合60% 日本酒度0

梅田の阪急百貨店には180から300mlの少量品が20種類程冷蔵で置いてあります。
坤滴は始めて見かけたので、試しに購入。

帰宅してから検索すると、伏見の東山酒造のお酒で、
ここは黄桜のグループ蔵で特定名称酒のみを専門に醸造しているとのことです。

開栓一口目、旨酸渋で若干の辛。
アテを口にしてからは、旨がアップ。

クラシックタイプの中口の味わいで、日頃の晩酌に良い味わいでした。

燗の適温40度と表示されていましたので燗の方が美味しいのかも知れませんが、少量だったので冷酒で飲みきってしまいました。

割としっかりめの味？アルコール度数も16度あるし。香りは少しの吟醸香とお米の香りがします。お土産用の1合サイズでいただきました。

「フレッシュキレキレ」
【番外編】(手抜き監査@伏見蔵開き)
京都・黄桜・坤滴・直営店限定・限定蔵出し・無濾過生原酒
▼かっぱきざくらかっぱっぱ その1
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▽華やかに香り立ってフレッシュ、キレキレ、でも旨味も深い

スッキリ呑みやすく、クワッと感がない。
呑めば呑むほど、水のよう🚰
庶民という立呑屋さんで、神聖という伏見のお酒をいただいて感動してから、最近伏見のお酒を求めてしまう。

坤滴 純米酒
20220920

今日は祇園祭を避けて、伏見へ。いつもの酒店・油長さんで一献。パッとくる軽快な酸味、でも果実的ではなく、醸造本来の酸味。しばらくすると、スッと消えて甘味を残す。その甘味は 穀物的、というかデンプンが糖化したようなで、ほのかもの。

坤滴 純米酒
20220423

日本の酒情報館にて🍶

坤滴(こんてき)　純米酒
精米60%　アルコール16度
穏やかな上立香色味はほぼ無く、口当たり柔らかくメロンのような果実感ある甘みに近いけど、でもどこか違う感じ。上品な甘みに米の旨味も感じ酸味は程よく後味スッキリ、凄く好きな感じです。
熱燗でも頂きました。お燗の適温40度とラベルにありましたのでぬるめのお燗で呑みました。いい感じで甘みが増しますが伏見のお酒らしいしっかりめの辛口、上品かつ日本酒の味わいも濃く感じて旨くてこれ良いです。癖のある系の熱燗が苦手な人にはこれオススメします！　#note87