酔楽天 （すいらくてん）

この酔楽天 純米大吟醸 百田晴は秋田の新しい酒米「百田」を使用した純米大吟醸です。

一口目に米由来の旨味、華やかな香りと柔らかい甘みを感じます。
この甘味はベタツキ感無く旨味を補う良い甘さです。
16度ですが辛味は殆ど感じません。
苦味・渋みは皆無です。
総合的にお値段通りの佳酒です。

米 　百田　100％
米麹 　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 協会1801号
精米歩合 40%
掛米 －
日本酒度　-2
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1
瓶詰 2024年 6月
価格 720ml　3740円

2023公開きき酒会
気に入った銘柄の記録

令和4酒造年度全国新酒鑑評会公開きき酒会🍶北海道・東北Ⅰ

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

酔楽天 大吟醸 秋田酒こまち
オレンジ.マスカット.メロンなどのフルーティでまろやかな香りを放ち、上品で芳醇辛口な味わい。
日本酒度 :+2~+3
酸度:1.2~1.3
アミノ酸度:1.1~1.2
アルコール度:15度
原料米:山田錦
酵母:協会1801号
精米歩合:40％

非常に飲みやすいお酒です。
が、際立つものがあまり無かったかな。。

辛口です。
結構しっかりしてます。

大吟醸、生詰。宿泊先で頂きました。
第206号と手書きですね。何本仕込んでいるんだろう。秋田の地元で愛されているお酒らしいです。
キレイなお酒です。繊細な吟醸香が好印象◎
お正月も終わってしまうなー...

2017年11月開栓。
秋田晴 純米大吟醸『酔楽天』別誂 中取り です。
こちら市内の、若い社長さん率いる蔵だそう。
息子が通う学校で、グラス加工のお仕事をさせていただいてるので、親近感を持っておりました。
さて味ですが、アルコール17度ということもあり、味も濃いめです。
香りは華やかで、おっ頑張ってるなぁーという印象でした。
氷を１個浮かべて、イイ感じです。