旭鳳 （きょくほう）

旭鳳　純米辛口爽快うすにごり
こちらも自宅ではお初です。日本酒度プラス7とのことでしたが嫌な辛さはありません。爽快がぴったりな一本。スイスイいける中にほんのり米の旨味も感じられました。ちゃんと冷やして抜栓したからか吹き出すこともありませんでした。こちらもお盆の帰省にていただいた一本でした。

2021年5月29日
自腹酒。
生きてますー！家飲みつまんないですー。あー、いや家族と飲むのも楽しいけど、私は外飲み派です。笑。
5末に自宅飲み比べしました。杜氏さんがイケメンなんですよ！それだけで美味しさ増すよね。笑。

セブンイレブン広島エリア限定販売

コンビニでとは、侮ることなかれ。
あの酒の兄弟分らしく
すっきりした味わい。
呑みきりなのも良い

爽やかな酸味と香り。俺の好きな八反錦。軽い辛さがうまいわー。

肉と日本酒まつり15

しっかりとした味わい。旨味が広がる。
指宿のそら豆焼きと料理むら上の生からすみ、
菜の花・ふきのとう・うるいの牡蠣醤油炒めと。
さっぱり味にも濃い味にも合う。

旭鳳　純米酒　中生新千本
使用米が新千本とは珍しい。
喉が引き締まる様な辛口のお酒です。
いかにも辛口のお酒を飲んでいるなぁという
印象です。

旭鳳の純米酒　こしひかり
使用米はこしひかりですが、
地元米を使っている模様。
以前、他の銘柄でこしひかりのお酒を
頂きましたが癖が強く合わなかった印象。
ただ、これは全く違いますね。
八反錦にも負けないぐらいしっかりとした味です。
瀬戸内の海鮮料理にも合いそう。

旭鳳 純米大吟醸 八反錦50

酒造好適米八反錦を50％に磨いた純米大吟醸酒!
旭鳳独自の酵母KB-2と米の特徴を生かし、繊細ながら深みのある味わいのお酒!
飲みほした後の酸が絶妙!

備忘
広島@酒商山田八丁堀店