久礼 特別純米 手詰直汲み 無濾過生原酒
久しぶりの辛口酒です。
上立ち香は微かにメロンのような。
含むと生原酒ならではの微発砲より弱めのピリシュワ感。
米の旨味が結構感じられて一瞬、旨口か?と思わせる。
でも、飲み込むと辛さがブワーッと喉奥から口の中いっぱいに逆流するように広がる。
その後はスーッとキレていく。
まるで浜辺の波打ち際のようなイメージ。
生の本マグロ中トロが手に入ったので、それをアテにしました。
《久保山酒店/四合瓶/¥1,544込》
特定名称
特別純米
原料米
愛媛県産 松山三井
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1