福鶴福田酒造/長崎

福鶴のクチコミ・評価

ななこなでしこ

フルーティー

2023年6月15日
DaigoTomoare
3.5

福鶴ワンカップ。御徒町の太幸結にて。冷酒で頂く。甘みがあるが、だれない。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年12月20日
cynnr330
3.0

地酒ですが、初めて飲んだ。
まず甘味がドン。
アル添だが米の旨味ちゃんとします。
フルーティーさは感じません。
食中酒には甘過ぎた(^-^;

特定名称本醸造

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2022年12月19日
ひろし
3.5

福鶴 No.9 吟醸生酒

旨、穀物〜

後味スッキリ、切れ良し

（燗酒）ふっくらした匂い、味もふっくら

特定名称吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年12月16日
青島明生
3.5

福鶴 No.9吟醸生酒。
　八尾産五百万石を協会酵母9号で低温長期発酵させたお酒。
　初日は、藏独特の懐かしいような日本酒らしい香りと、イソプロ系の青いような微妙な香りが目立ったのですが、２日目になると落ち着いて、柔らかな口当たりと、上品な甘味、ジューシーな味わいと、程よいキレで飲み飽きしません。
　なかなか良いお酒。
（２日目）
　少し冷やして飲んでみると、やはり少し、ほんの少しイソプロ・セメ臭を感じられる。それも辛さ苦さのと合わせて、日本酒らしさと楽しむのもよしか。

特定名称吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年10月29日
プッシー猫
3.0

福鶴
長崎県は平戸市のお酒🍶

帰宅直後の水分補給に先に一杯🍶いただきましたが、水分補給になってなかったので追加燃料としていただきます😆

縁起の与謝野そうな鶴なラベル⌒(ё)⌒
「日本最西端の酒」と記載が😲

上立ち香はほぼ無臭
含んでアルコールと氷砂糖な甘味がジャブジャブと

ずっと飲んでいたら悪酔いしそうな感覚になったとこで飲み終わり(^-^;)

水分補給にご馳走様でした！

特定名称普通酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年7月5日
Y1973

辛口。
常温〜燗酒

2022年3月8日
ryo
3.5

香りは普通、飲んだら結構酸味ということ何というかあまり感じたことのない余韻が残る。長崎つや姫100％なので米の味かな。

2021年12月25日
なり！
4.0

福鶴つや姫純米にごり生酒
2020.12.19 再びのオクロジ(焼き貝あこや)！
今回は、貝すき焼きとともに★
香りが好き。しゅわっと炭酸味があって、フレッシュな甘み＋ちょっと苦味？
女の人には受けると思う、好きですわたし！

特定名称純米

原料米つや姫

酒の種類生酒発泡

2020年12月26日
Kazutoshi Koga
3.0

福鶴純米吟醸酒化粧箱入
平戸旅行で買ってきたお酒の２本目。薫りは淡い吟醸香と…これがセメダイン臭ってやつか？口に含むとアルコール感に甘味酸味が来て微妙に苦味が残る。んー、昔ながらのお酒感が結構あるな。しかし、このお値段なら鍋島とかの美味しいやつが買えるばい…
精米歩合58%、アルコール分14度
720ml 2,090円(税込)
平戸市・平戸瀬戸市場にて購入

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年10月9日

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福鶴の酒蔵情報

名称	福田酒造
特徴	長崎県平戸市は、江戸時代の鎖国前には国際的な港町として発展していた歴史のある町で、美しい自然が残る志々伎山や、豊かな海の幸に恵まれた志々伎湾を臨む。福田酒造（ふくだしゅぞう）は1688（元禄元）年、平戸藩の御用酒屋として創業。本土最西端の蔵元であり、全国でも有数の漁港の近くに建つ蔵である。創業から300年以上、手造りの伝統を造り続け、創業当時に建てられた元禄蔵は、今も貯蔵庫として活用されている。近年では地元の農家と協力し米作りを開始。代表銘柄に「福鶴」や「長崎美人」があるが、近年注目を浴びる銘柄「福田」はR5BYから「福海」にリニューアルした。創業者の「酒造りは、心でつくり、風が育てる」という言葉のもと「海を表現する酒造り」というコンセプトを掲げ、国内の鑑評会はもちろんのこと、IWC（インターナショナルワインチャレンジ）など国際的な鑑評会でも高い評価を得ている。博物館が併設されており、昔の酒造りの様子や平戸藩の貴重な資料などを見学することが可能。
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	福鶴長崎美人福田長崎丸山福海
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長崎県平戸市志々伎町１４７５
地図