金澤屋(かなざわや) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

金澤屋のクチコミ・評価

仕事前日は2合まで
3.5

福島県の蔵どころ喜多方からの『金澤屋』純米吟醸・秋あがりです。

春に絞られた新酒を一度火入れして熟成。頃合いを見計らって出荷された秋あがり。

口開けの含み香は、やや甘め。喉元を過ぎてと酒米の含みと酸味、甘味、キレが調和して引いていきます。

酒っぽいお酒を好むワタシ的には、やや甘ダレっぽさが気になりましたが、５日おいたころから、旨味上げ上げ、綺麗な引き味に変化。

これもまた、日本酒の面白さ。抜栓してからの味わいの変化も楽しみながら、ひとくち、ひとくち楽しんでいきましょう。

肴を撮り忘れました。

肴には甘鯛の湯引きと、レンコダイの炙りを合わせました。

あぁ、また痛飲。美味すぎるお酒に感謝。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年10月26日
仕事前日は2合まで
4.5

福島県喜多方市からの『金澤屋』喜多の華酒造さん。

季節もの秋あがりの特別純米です。

旨い。安い。素晴らしい。

地元産の酒造好適米『夢の香』に協会９号泡なし酵母で醸された１本。

柔らかな味わいに、腰の座った味わい。呑み飽きせずにいくらでも杯を重ねられてしまう逸品です。

バランスの酔さとコスパと。

満足な１本。

肴には、ワラサ。鰤の幼魚。脂の乗ったグラマラスボディを秋のお酒で流しこみます。

あぁ、また痛飲。

特定名称特別純米

原料米夢の香

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年9月11日
Tokio
3.5

金澤屋　大吟醸　無濾過
精米歩合：40％

スッキリとした香り、
むしろ透き通った香りと言ったところ

アタックの優しさに侮るなかれ、
アルコール17度ゆえに舌への確かな刺激

特定名称大吟醸

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月18日
DENVIVO

肉と日本酒19

2020年10月17日
ハイチュウ
3.0

あまり福島酒を感じられないかな
ちょっと杯が進まない…

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月16日
くまさん
4.0

金澤屋純米吟醸
すごく爽やかな味わいでした。香りも良く、フルーティーなお味わいで美味しかったです。

2019年10月5日
Kiyotaka Hata
3.5

守口市の居酒屋で勧められた、刺身に合う辛口の酒。確かに辛めで、料理の味を邪魔しない感じだが、少しあっさりしすぎ。

2019年9月7日
仕事前日は2合まで
3.5

福島県は喜多方からの『金澤屋』純米夏酒なつのほし。蔵の街、喜多方の自慢の一本。コスパ抜群です。

含み香は、薄っすら甘いバニラビーンズが漂う柔らかさ。口に含むとこの甘味、酸味そして辛味が相まって非常にバランスよく口の中で広がります。しまいは、まとまって切れよく引いていきます。

１升僅か2000円。この味わいをこの価格で提供してくださる酒蔵に感謝しながら、令和最初の猛暑日の夜を楽しませてくれた一本でした。

特定名称純米

原料米チヨニシキ

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月30日
noda
4.0

日本酒度＋10だが、そこまで辛くなく飲みやすい。

特定名称特別純米

2019年5月17日
仕事前日は2合まで
4.0

福島県喜多方からは、金澤屋。+10度という超辛口特別純米です。

ただ辛いだけではなく飲み飽きしない味わいを追求した純米生酒。正直、辛さはあまり感じません。口当たりは、サラッとした柔らかさが印象的。むしろ、生酒ならではの、米の旨味と甘味がキレ良く調和してアタックしてきます。

2000円台前半で、この味わい。蔵元の杜氏さんたちに感謝しながら杯が進みました。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月14日