会津男山 （あいづおとこやま）

会津男山　純米酒　INOMATA65


福島遠征でゲットした酒その②

これは甘旨系。余韻は苦みがちと残る。
でもこの優しい甘みはいいな。
ほっこりまったり。

会津男山　

よく言えば甘旨

日本酒の嫌な感じを甘さで無理やり誤魔化した感じ

若手の夜明けsakejump2024🍶TOKYO@大手町 【推し蔵、見つけに行こう。】

会津男山　特別純米　

甘旨でした。

特純と言えど 50%磨き 即ち 特別純米大吟醸！
開戦3日目で
ま さ に 完 っ 熟 フ ル ー ツ の 極 致 ！
しかし 甘だれせず ちょい辛 しっかりキレ
そこが 会津男山
こみや酒店 より

大阪の郵便局跡地にできた新スポットでいただきました。
正当派な味わいで、やや甘口です。リーズナブルでいいお店でした。

時に純米 時に純吟 ２つの味わい✨
夢の香60％精米・福乃香50%精米ブレンド
Alc14 ちょい辛スッキリ呑みやすい
こみや酒店 より

16度

会津男山

会津男山 回 夢の香 直汲み うすにごり なま

冠頭を取った瞬間に蓋が天井まで飛ぶガス感。

先ずはオリを混ぜないで上澄を…
ライチや洋梨を思わせる香り。
ガス感の残るジリリとした口触りにフレッシュで梨の様な瑞々しくも爽やかな味わい。

オリを混ぜると香りも濃厚になり、コクと旨味、苦味が出つつも少し辛口さのある後味で良い切れ味。

蓋を軽く締めるとチリチリとガスが漏れる音がしており、鮮度抜群で日々の味変や開栓せずにひやおろしまで放置にも期待できるが、悲しいかな無くなるのが早すぎる。