東の麓 （あずまのふもと）

東の麓　純米大吟醸

角打ちも溜まっているけど、
家飲みも早く対応しないと！
という事で今日のお酒はコレ⬇️

東の麓　純米酒　生詰
味わいは凄く穏やか！
瑞々しさもあってやや辛口！
度数14度だし、こりゃスイスイ飲めちゃうわ😝

ラーメンタイム
豚山　池袋西口店
店舗によって若干の味違いはあるれけど、
チェーン店にしては優秀！
しかも、意外と行列してます！

東の麓　純米吟醸 生詰
山形県は南陽市のお酒🍶

香りはほぼ無臭のパイナップル系？
程好い辛さが喉をピリッと痺れさせ、喉奥に残る苦味が心地よし

単体よりも、アテとともに食中酒としていただくのが宜しいかと

ご馳走さまでした！

　神理

酒屋のショーケース前で、あらばしりorひやおろしで迷いました😅結果、アルコール度数18度のあらばしりをやめ、まろみを帯びた飲みやすいひやおろしに決定です笑　味も香りも嫌味が無く飲み進められる味わいが高評価です。

山の麓酒造有限会社より
天弓がメインらしいが
山形恐るべし‼️
神理(じんまさし) 杜氏の名前らしい

うまいっす👴✌️

東の麓、山廃純米酒生詰。チャレンジ酒でお手軽価格。1,300円ぐらいで冷酒でも熱燗でもいけるかも。

東の麓　純米吟醸　ひやおろし

一口目、香は穏やかですが、山形吟醸酵母の軽い酸味を感じます。
ついで控え目な辛味と旨味とのバランスの良さ、苦味は殆ど感じません。
非常に穏やかな香りと米由来の甘みを感じさてくれる佳酒。

米 出羽の里
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母　山形吟醸酵母
精米歩合 60%
掛米 -
酸度 -
アミノ酸度 －
日本酒度　±0～+2
瓶詰 2022年 9月
価格 720ml　1,463円(税込)

華やかさや派手さは無いけど、安定して最後まで美味しくいただけました。噂では純米大吟醸用の雪女神を使用してるとか…精米歩合70%のわりには雑味も無く非常にスッキリしてて、後味のキレも良く食中酒として優秀でした。

一口目はひやおろし感が少ないけど、あとからしっかり旨味が出てくる。ひっそりニコニコ