東魁のクチコミ・評価
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東魁の酒蔵情報
名称 | 小泉酒造 |
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特徴 | 千葉県房総半島の内房にある富津市にて1793(寛政5)年に創業した小泉酒造(こいずみしゅぞう)は、「銘水滝の不動尊」などで知られる名水地、鹿野山の麓で歴史を刻んできた。明治初期には酒造業を大きく発展させ、現在も残る土蔵造りの酒蔵はその努力の証である。昭和初期には温度管理を徹底するために蔵内に冷蔵庫を設置し、品質向上に尽力。周辺地域では先進的だった吟醸酒造りにも力を注ぎ、この精神は現在まで受け継がれている。小泉酒造の代表銘柄「東魁盛」は、「東の国の魁(さきがけ)として盛んになる」という思いを込めて命名された。現在、蔵主自らが杜氏を務め、「酒造りは米作りから」を信念に掲げ、自ら育てた米と鹿野山系の清涼な水を使い、伝統を守りながら新たな時代に対応した酒造りを行っている。このこだわりが評価され、「SAKE COMPETITION 2017」純米大吟醸酒部門では、千葉県の酒蔵として初めて金賞(2位)を受賞するなど高い評価を得ている。1996(平成8)年からは、「ソムリエハウス酒匠の館」を設立し、20種類以上の清酒やリキュールを試飲できるほか、大吟醸酒入りソフトクリームや特製甘酒も提供している。また、併設の資料館では江戸時代の生活用品や清酒製造に関する資料を展示しており、酒造りの歴史を楽しみながら学ぶことができる。伝統を大切にしながらも新たな挑戦を続ける酒蔵である。 |
酒蔵 イラスト |
![]() (加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 東魁盛 東魁 お富さん 八犬伝 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 千葉県富津市上後423 |
地図 |
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