若乃井 （わかのい）

秋宝　特別純米　ひやおろし。

香りは穏やかな熟成香。
口に含むと古酒にも似た風味と旨味、そして丸い甘味がふわっと広がります。酸味や辛味、苦味は感じられませんでした。美味い。

若乃井さんの雪室貯蔵はしっかりとした旨味が保証されるので好きです。
もっと人気が出ても不思議じゃないと思うんですけどねえ。

若乃井 夏宝 特別純米 生貯蔵酒

雪室で貯蔵した生貯蔵酒。
香りは大人しめ、少しミネラル感のあるビターさを感じる。
香りの通りビターテイストで旨味がありつつも酸のあるビシッと締まった味わい。
硬さはありつつも後味はシッカリ辛口感。

甘味と旨味と酸味と渋みが侮れない猫のようだ。

1817　2024/4　
若乃井　特別純米　春宝　生酒
特別純米生酒　山形美山錦　60％
-2～+2　1.4　1.4　15°　24/2　A
山形　飯豊町　若乃井酒造
1800　2860

全体の印象は少し軽め。
でも穏やかな味わいを感じ、冷酒と燗で印象は異なるけれどどちらも飲みやすい。
布製のラベルは初めて。

若乃井 雪室熟成 特別純米 夏宝
@日本酒と西公園

こちら印象は甘さを感じます
華やかとは異なり淑としています
数値的には辛口の部類になると思いますがかなり穏やかです
常温で美味いと感じられるお酒でした

白宝　

純米にごり原酒
　濃い

若乃井 特別純米酒 精米歩合60%

古い記録ですみません、備忘メモです。
飲んだのは2021年4月。

米の旨味がしっかりあり、食事の邪魔をしない美味しいお酒でした。
値段はお手頃ですし、見かけたらリピ買いしたいのですが、なかなか遭遇できません。

若乃井　エターナル　純米無濾過生原酒

久々にきました、誰かに感想を聞いてみたいお酒が！

アルコール17度以上18度未満（裏ラベルかすれてるけど）で、結構アルコール感がくるかと思いきや、重たさはほぼ感じません。
旨味もしっかり。
これってもしかしてめっちゃうまいお酒なのかも…？

このエターナルはかわしまさん限定らしいので、他の若乃井も試してみて、よければ発射案件ですなこれは！

#今週は部署の定時退社強化週間

山形県西置賜郡飯豊町のお酒「若乃井 猫ボトル 特別純米酒」
猫ボトルの可愛さが目立ちますが旨味たっぷりでキレの良さを楽しめるお酒♪

若乃井　特別純米酒
先日頂いて美味しかったので
また訪れた牛のオブジェのある道の駅で
再度購入。
新潟車中泊キャンプにて頂きました。
ほんと美味しい！