名倉山 （なくらやま）

純米吟醸 まるでりんご×まるでめろん SEASONⅡ

りんごなのかめろんなのか。ハッキリさせるべく飲む。
香りは青りんごっぽい気もする。花冷えで飲むとメロンっぽい甘さよりもエグミを感じてしまう。
雪冷え位にすると、ややメロンのような甘さと、ジューシーさが楽しめた。夏酒なので雪冷え以下で飲むと良いと思う。
結果はメロン寄りの印象でした。

名倉山 純米吟醸 瓶燗一回火入れ
「まるでりんご」✖︎「まるでめろん」
リンゴの様なフルーティーさ、柔らかいメロンの様なジューシーな味わい。
酒度:-4
酸度:1.6
酵母:F-7
精米歩合:55%
原料米:夢の香(福島)
ｱﾙｺｰﾙ:15%

飲み干したので感想をば。

#福島県
#名倉山酒造株式会社 から
#名倉流 生貯蔵酒

ラベルを見る限り特定名称酒の記載が無いのだが、公式サイトで調べてみると本醸造酒で米はひとめぼれだそうな。

香りは穏やか、というかかなり控え目で本当に少しだけ吟醸香っぽくない香りも感じられる。

口に含めるとサラリとしているが後味は微妙にベタつく甘さ。中口寄りの辛口と行ったところ。

普通で普通に美味しい。
ごちそう様でした！

名倉山酒造
会津士魂 純米吟醸 福乃香
香りは控えめ
味は穏やかなパイナップル系でジューシーです。
米の旨みもあります。
美味いです。ホヤの刺身とか合いそうです。

名倉山 純米吟醸 福島夢酵母 夢の香
福島県の酒造好適米「夢の香」と福島県技術センターで開発された「福島夢酵母」を使用。オール福島の純米吟醸。
アルコール度:18度
日本酒度:0
酸度:1.2
アミノ酸:0.9

現在進行形で在宅勤務中です。
仕事終わりません。
どうせ残業代なんて出ません。
むしろ海外勢が動き始めているので受信メール件数が増えてきました。
ハナキンなのに今日は異様に仕事が多いです。
しんど。
と言う事で禁断の仕事×酒とでもイキましょうかイェイイェイイェイ！

感想。
・甘い。
・オリが細かくシルキー。
・18度っぽくはない。
・個々の混ぜ物の主張が強くお祭り気味。
・悪くない。

久し振りに糖類やら酸味料やらが色々入っている系の日本酒飲みましたけどこれはこれでありです！
色んな味が融和しておらず味わい的には忙しい感じしましたけど普通に美味しいです(笑)
カップ入りのにごり酒ってそのカップで飲もうと思うと上澄みだけを飲んでみるってのができないのがちょっと"いづい"ですな。

福島県会津若松市はや○や門田店さんを訪問して購入(180mL税別286円)。

薄いし正直苦手

福島県 名倉山酒造さんの純米吟醸 生酒「名倉山」

いつものお店でこれ美味しいっすよぉ〜と言われ購入(^^)

兵庫県産 山田錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

スゥッと抜けた微柑橘、仄かな乳酸の香り。
キリッとした酸味とビター酸味。
華やかなでフルーティな吟醸香。

あ〜コレ好きです(^^)
スッキリしていて爽やかフレッシュです。
甘味を感じしっかりとキリッと余韻を消し去ってくれるので、飲み疲れなくバランスの良いお酒です。

美味しいです(^^)

名倉山　鑑評会出品酒

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
出品酒は流石に高級感ありますねぇ。味わいも華やか滑らかですが、飲み飽きしない絶妙なバランスのお酒です。高いだけあるよなぁって感じがします笑。常飲は出来ませんが、たまにはこういうのを飲んでみるのもいいですね。

備忘錄