松江づくし （まつえづくし）

「クロードの地から」
島根・米田酒造・松江づくし・純米吟醸・山田錦・精米歩合55%・15度
▼娘から旅のお土産、松江づくし。松江と言えば日本酒漫画「蔵人(クロード)」の舞台ですがな ▼松江づくしと言うのはラベルを見ると要するに松江テロワール。しかしシジミエキスは入っておらず(笑) 松江酵母みたいなことでもないので、普通に米と水と蔵人が地元産ということかと
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▽香りは穏やかで優しく淑やかに。含んだ味わいはトロッとかつスッキリ、スッキリした酸と穏やかな丸み
▽しっかりした足腰もあり普通に美味しい。フルーティのかけらと素直な旨味のコラボは軽いけど飲みごたえあり
▽オールマイティに使えそうな、癖のない良質なふっくら感、心地良さ感とスッキリ感。ありがたく美味しゅうございました
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3.7くらいはあるかもね
→11/25機能追加により3.7にしたぜ