旭牡丹 （あさひぼたん）

SAKE TIME初出の「旭牡丹」（徳島市国府町）。12月11日に購入。ちょうどできたばかりということで、レジで（スティックのりを使って）ラベル貼り（写真2枚目）で驚いた。ローカルさ全開。香りはほとんど感じないけど、やや酸味がかったスッキリしたもの。味わいはやや軽めながら原酒らしい濃厚さ。旨味も十分で後口も良い。ベタベタしない。徳島の酒だけど比較的辛口。価格（1升瓶で1980円（税込））からして普通酒と思うけどコレは掘り出し物だと思う。蔵元隣の近藤松太郎商店で購入。コレはとってもお買い得。日を置くと甘くなる。