黒田武士 （くろだぶし）

黒田武士 純米酒 凛 壱の太刀(大里酒造：福岡)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度-3.0
酸度1.7
アミノ酸度
酵母

今回は、黒田武士の純米酒。
白麹だそうな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
すっきり柑橘系な旨味と酸味
ほんのり甘さもある

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の流れに少し苦味
すっきりキレ

で、結局どうなのよ？
すっきり酸味。
糖度低めのグレープフルーツみたいな感じ。
販売元で紹介されてる通りカルパッチョとか合いそう。
柑橘系と考えると唐揚げなんかも合ったりするかな？

黒田武士 特撰純米酒(大里酒造：福岡)
夢一献
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度+3.0
酸度1.5
アミノ酸度
酵母

今回は、黒田武士の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかりと濃厚な旨味
ほんのり苦味でほろ苦く

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
程好い酸味で後口すっきり

で、結局どうなのよ？
くいくいいってしまう。
旨味は濃厚に後口はすっきり。
飲みやすくてついつい盃が進んでしまう。

♪酒は呑め呑め 呑むならば～(^^♪
多くの人が知っている黒田節のフレーズ。
なぜ、この地の銘柄に？

モデルとなった「母里 太兵衛 (友信)」の最後の居城である益富城跡とお墓が近くにあるからなのですね～
ちなみにNHKの軍司官兵衛では太兵衛役は「速水もこみち」さんでしたｗ

で、お酒の味は・・・
純米らしくふくよかな旨味。
冷やでスッキリ頂きました。
うまいな～

酒造所直営販売で購入。

黒田節(武士)の又兵衛と言うことは後藤又兵衛のことかな。
男として生まれた以上、又兵衛のように豪傑に生きたいものです。
お酒は名前通り骨太でした！
美味い。