さとこのお酒 （さとこのおさけ）

名前とmade in 和歌山の帯に惹かれて。

純米吟醸、冷やと温燗で。

冷やだと辛味先行で少しの甘さ旨さ
温燗だと辛く辛味がきてフワッと甘みや旨味が開くような。

酸味や苦味はそこまで感じずクセのない酒って感じでとても飲みやすいのでまた見かけたら飲みたいな

ネーミングで引っかかって試してみた。味はスッキリさっぱりタイプ。クセがなく、主張も強くないのだが、どんな食事にも寄り添っていきますよ、という意志を感じる。毎晩夕食時に飲める優しいお酒。