みちのく山形のどぶろく （みちのくやまがたのどぶろく）

みちのく山形　黒どぶ
製造年月　2024年11月

冷：フレッシュ。まずライチのような爽やかな甘み、そして口の中で鼻に酸味、舌奥に苦味と二方向に攻めてくる。十二六にどぶろくらしい苦味を少し足した感じ。とても飲みやすいが、それ故に雪国どぶろくの身体が温まる感じはない。
食事とはまぁ合わなくもないといった感じだけども、やはり単体で飲んだほうが美味しく飲める。

木川屋(山形県酒田市)にて980円(300ml)。三十六人衆最後の特約店であり、それを頼む際送料900円かかるのでついでにもう一本…で目に止まったお酒。この酒屋さんが本店で作っているらしく、面白いと思い購入。

黒どぶ ホテル一井 限定ラベル

草津温泉に行った際に見かけて、なんで草津温泉で山形のどぶろく？という疑問はあるものの、限定という言葉と最近何故かどぶろくとの出会いが多いので購入。

今回は上澄みが出来るまで置いておく時間がないので、いきなり混ぜて一口。
乳酸菌たっぷりの甘酸っぱい香りにガス感とライチの様な爽やかスッキリな酸味。
甘さはやや控えめ、少し苦味も感じる。

備忘録
甘いのも好き

備忘録
うまかったです

みちのく山形のどぶろく
　黒どぶ

どろどろです。
　美味いけど

どぶろく専門の酒蔵とのこと。あまりどぶろくを飲んだことないのでなんとも評価のしようがないけど、甘すぎず飲みやすい。スパークリングどぶろく。酒屋さんから開封の注意事項を説明されました。強炭酸でしっかり香りもある。後味はすっきり。庭BBQにて。

どぶろくの先入観を180度変えてくれました。
一晩で終わる旨さ。もっと飲みた〜い。

みちのく山形白どぶ

今日は戸越銀座まで行ってみました。
カレー食べて歯ブラシ買ってソフトクリーム食べました。
途中で見つけた酒屋さんで、シュワシュワのどぶろくというワードに惹かれて、こちらのお酒を購入！

どぶろくだからSAKETIMEは無理かなー？と思いつつ蔵の名前で銘柄検索したら、あっさり見つかりました(笑)
70％精米のどぶろく、生のまま詰めた後で火入れしてるので、シュワシュワが残っているようです。
早速開栓！

…あー、間違いないです。うまい！
にごり酒とは違いますね。米が米のまま残ってます！ドッロドロですが、シュワ感があるのでグビグビいけます。
アルコール10度。低アルコールもエントリーできたやつだ！

#かわいい十九が届きました
#ピンクのお酒も届きました

あんまり酸味のある日本酒は好きやないので、にごり酒を飲む機会は少ないのですが、これは酸味が弱い感じで、甘味とのバランスがえぇです。とろとろで甘酒みたいな感じ…。

この黒どぶと白どぶもそうだけど、「酒も好きだし甘酒も好き」という方にはおススメ。アルコール入り甘酒ってのがまさにこの感じですね。アルコール度数が低いから、ガブガブ呑んじゃってすぐになくなっちゃいます。