菱屋 （ひしや）

菱屋　特別純米酒

炭酸水割りが激ウマー！！

残業してからの帰宅🏠
さてと今日の晩酌酒はコレ⬇️
菱屋　純米吟醸　生原酒
お米は結の香を使っています。

度数が高くて、飲み応え十分！
しかも、甘い😝
ベタつかない甘さだから、
どんどん入ってしまいます😙
これ、飲み過ぎ要注意ですね⚠️

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うみねこ

臭め

菱屋 別撰純米酒 なかどり原酒
岩手県は宮古市の海に近い場所に蔵がある、千両男山という銘柄を展開している菱屋酒造店の別銘柄のお酒です。
酒米の花吹雪は聞いたことないなあと思って調べたら青森の酒米なんですね。これは田酒でおなじみの西田酒造店にもいらっしゃった現代の名工・辻村勝俊杜氏の絡みなんでしょうか。
開けた日はお酒がぼやっとしていて高いアルコール度数のガツンと来る感じもあって飲みにくいなあと思って冷蔵庫にしまったのですが、2日目以降は飲み口がスッキリ、ほんの少しだけとろっとした感じの濃厚な米の旨味がやって来る美味しいお酒に変わりました。不思議なことにアルコール度数の高さも気になりません。
自分みたいなド素人が語るのもおこがましいですが、これはクラシックな純米生酒の魅力を味わえる一本なのではないでしょうか。

温燗で旨味が広がります。

菱屋　別選純米酒
熱燗で焼き鳥とキューっとやったら美味かった

これも母が酒屋さんにオススメされて購入してきたもの。前日に母が一人で開けた時はあまり好みではなかったとの前情報付きで試飲。笑
昔ながらの旨みとアルコールがはっきりした日本酒が少し磨かれて綺麗な舌触りになった感じ。サラミと生ハムと一緒にをあてに食べましたが、辛口がいい感じの刺激になって良いコンビネーション。
いろんなお酒があるから楽しいですね。

近所の酒屋さんに勧められて買いました。
ひと昔前のザ・日本酒　という印象
きっと美味しいのでしょうけれど、私の好みではなかった。
そういう事だと思います。
冷酒ではなくて、御燗にすると良いのかな。

純米大吟醸 1回火入れ、愛山。
兵庫県産　愛山50%精米、酵母不明。
日本酒度-4.0、酸度1.6。
上立ちは軽い柑橘香、含むと少し厚みが
ました香になります。
爽やかな口当たり、美味しい微酸味から
程よく甘味、旨みもしっかりですが、スパッと
キレていくので、盃が進む〜。苦味は気に
ならない程度で良いアクセントになってます。
栄光富士愛山との飲み比べ、菱湖ちゃんの方が
少しあっさりしてますが、美味いです！
愛山は初チャレンジとの事でしたが、大成功
だと思います‼︎
食中でも旨〜い♪これは栄光富士には無い良さ
ですね〜♬
こちらも甘物をアテると、お酒の良さが隠れて
しまいました。
税込1925円／4合瓶。⭐️4.2。