栗林(りつりん) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

栗林のクチコミ・評価

へべれけ燗太郎
3.0

秋田のりつりん。
地元美郷町の酒米「美郷錦」で醸す純米酒です。
火入れですが、わずかに発泡。

口当たりはさらっと、そしてキリッと。
きっと水がキレイなんでしょうね。
ドライな甘みがくっきりで、あと口はしゅっとした渋みに収斂します。
青い苦みの春野菜と合わせたい。

特定名称純米

原料米美郷錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年3月19日
neo
3.5

春霞とはまた違った
おいしさでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2019年3月1日
gonzalez
4.5

栗林六郷東根火入れ
生酒は金沢西根(クリーム)のほうが好みでしたが、火入れはこちらのほうが美味しかったです。こちらは甘さより酸が主体のお酒で、どっしりとした酸がいい仕事してます。酸がしっかりしているおかげで雑味を感じにくいというか、酸が全体のバランスを整えているというか。さんまの塩焼きとバッチリ合いました！

特定名称純米

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年9月12日
gonzalez
3.5

栗林金沢西根火入れ
バナナのような香り。酸よりも甘さが主体のお酒です。うーん、生酒はあんなに美味しかったのに、火入れは平凡ですねぇ。正直、甘酸よりアルコール感や雑味のほうが目立っていました。生のフレッシュさでごまかせていた部分が火入れで明るみに出てしまった、そんな感じのお酒です。まっ、来年の生にはかなり期待しています。

特定名称純米

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年9月12日
gonzalez
3.0

栗林山廃純米吟醸
香りはバナナとヨーグルト。甘さは控えめで酸が高め。山廃らしく、後半は苦味や渋みもあり、キリッと男前なお酒でした。燗をつけるとだいぶまろやかに、かつ複雑になりました。個人的にはちょっと好みから外れますが、辛口好きの方や飲食店などでは好まれそうな感じ。けっこう酒質が強いので、生で出してもらえると熟成して楽しめるのになーなんて思いました。ちなみに今期の仕込みはないそうです……。

特定名称純米吟醸

原料米美郷錦

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年8月25日
SU
4.5

栗林　金沢西根　純米　生酒。
冷やの場合、基本ピンクラベルと似てるが、こちらの方が一段優しいと思います。
温度が上がれば、同じく段々美味しくなっていくお酒で、飲み比べてるとどっちがクリームラベルか分からなくなってしまいました。
ファーストタッチの印象でクリームラベルのが好きかなって思いました。
築地　酒の勝鬨さんにて購入。

特定名称純米

原料米美郷錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年7月20日
SU
4.0

栗林　六郷東根　純米　生酒。
キンキンの冷やで頂いても、お米系の甘味旨味が思ったより力強く、酸も強めで飲んだ後のピリピリ感もあり。
飲み進めていくうちに温度も上がっていくと、ラベルのイメージ通り段々と優しい味わいに変化していきます。
お値段も1350円で優良なお酒でした。
築地　酒の勝鬨さんにて購入。

特定名称純米

原料米美郷錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年7月20日
neo
3.5

要冷蔵のお酒、好きです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年7月3日
dondoko
4.0

栗林純米生美郷錦金沢西根
昨年買えなくて、今年やっと買うことができました。このサイトの評判通り米の旨味と綺麗な酸でとても美味かったです！

2018年5月13日
ruby
3.5

秋田の栗林。甘うま派ですが、二口目からキリッと辛めにしまります。酸味も効いています。

特定名称純米

原料米美郷錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年5月3日