冬咲き燗 （ふゆざきかん）

宮寒梅 純米吟醸 冬咲き燗

寒梅酒造に見学に行った時に知って、お取り寄せした冬限定の宮寒梅！
熱燗専用酒との事で、ぬる燗？人肌燗？くらいで。
うぅうぅまいーー！
熱燗の、ングッと感（酒感がドッとくる感じ）が全くなくて、なんと上品で綺麗な味。フルーティで軽いので、熱燗が苦手な友人にもススメられると思いました。

その後、高め温度にすると物足りなくなっちゃうような気が…？
自分たちには、このお酒、ぬる燗～上燗ぐらいがいいのかなぁと思いました。

1升瓶、大事に冷蔵庫の野菜室で保存してまして、大きいので野菜保存が困るなぁ～
…と思ってたんですが、あっという間になくなりました(^_^;)

宮城県大崎市 寒梅酒造
純米吟醸 宮寒梅 冬咲き燗
原料米
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

吟醸ならではの軽くフルーティーな香り。
酸味もあります。

燗にすると柔らかい柑橘系で、
甘味と旨味のバランスが良いです！
50°の熱燗が一番良い感じです♪
とびきり燗になるとバランスが崩れますかね⁉︎

宮寒梅 純米吟醸燗酒 冬咲き燗

今年も最後の家飲みは
泉大津のお酒屋さんで購入した
宮寒梅✨✨

ののさん🐰おすめの燗酒🍶
香りはいつもの宮寒梅➕ヨーグルト
常温では酸味が際立って
にがにがが持続

熱燗では全くくせが無くなった😳
口に含んですっと無くなる？
ぬる燗になると
酸味の後に来ました‼️
ほわっと華開くイメージ🌸✨
ビターな余韻
ぬる燗美味しいー❣️
一升瓶しかないから躊躇したけど
飲んでよかった😊
ののさんありがとうです🐰

皆さま
今年もありがとうです✨✨
優しいコメントや
クスッと笑うコメント🤣
誤字脱字を教えてくださったり
拙いレビューに今年もお付き合い
頂き皆さまには感謝です❣️

年越しの白浜の温泉宿にて♨️
最後にご馳走アップするです😁