一滴千山 （いってきせんざん）

一滴千山　八反錦　生原酒
これも正統派の辛口ですが、少しガス感もあってね、
飲み易いかと思います。
キレも良くて後半は特にスッキリ！

2024 1224
☆☆☆☆

一滴千山（いってきせんざん）

ひとめぼれ
生原酒
精米歩合70%

武内合資会社
岐阜県 大垣市

1842 2024/8　
一滴千山　彗星　荒走り生
純米生原酒
北海道産彗星100
60％　15°　24/7　A+
岐阜　大垣市　武内
720　1870
指で抑えながら剥がしていたアルミキャップを弾いて蓋が天井まで飛んだ。
でも噴き出すことは無く澱が底から舞い上がってきて心地良い発泡感。
口当たりが柔らかで甘みを感じるけど全体としてはすっきりとした味わいの発泡酒。

一滴千山
北雫　生酒

一滴千山　美山錦　生原酒

精米歩合:60%
アルコール度：15度

程よい酸味に優しい甘味。
ドライな口当たりで
ほんのりイチジクのような甘味と
鮮烈な辛味が一瞬でキレて
苦味の余韻が続きます。
爽やかな後味は揚げ物などにピッタリな
とても美味しいお酒でした。

武内合資会社「一滴千山　美山錦　生酒」

ふわっとフルーティなれど、甘すぎずドライですーっと抜けていきます。
お刺身とバッチリでした♪
久しぶりの日本酒で美味しかった〜

2023.11 番外品 一滴千山 彗星 荒走り 生酒

一滴千山 あさひの夢 火入れ
月イチくらいで行く酒屋で
新しく取り扱いが始まったので
早速買ってきました
『あさひの夢』ってなんだろうと
調べたら栃木県で多く生産されてる
食用米だそうですね
つまり食用米で醸した日本酒という事ですね
飲み口としてはピリッと辛くて
シャープな口当たりですね
岐阜のお酒は射美を筆頭に甘いイメージが
ありますがそれとは一線を置いてますね

濁りのスパークリング。

味も香も控えめだけどずっしり感があるお酒。

今週の土日は仕事なので、
今日と明日はお休みです。
明日は台風が来るので、今日のうちに
色々と済ませちゃいました😅
先程の角打ちレビューは、
いつもの電車移動中でした🚃

さて、今日の晩酌酒はコレ⬇️
一滴千山　純米大吟醸　雄町　生酒
味わいはモダンですけど、
少しクラシカルな味わいもする😆
酸味に結構特徴がありますねー

昼間、買い出しに行きました。
千葉市のシマヤとさせ酒店
特にシマヤはやばいっすねー
奥行きが広く、奥に入ったら出られないかと
思いました😂
あの雰囲気はなかなかですよ😙
特に箱に入ったお酒が多く。。。羨ましい🤤
シェルさん、ブヒさん、良いお店ですよね🤭